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广州之行day3— — -品尝老字号正宗粤菜

(2018-08-29 22:49:57) 下一个

2018年8月26日  酷热

今早睡饱了之后,就开始收拾行李,准备退房,下午换去另一家老广州的酒店— — —花园酒店。
办好Check-out后,我把行李箱寄存在酒店大堂,然后根据服务生的推荐,再次踏进正佳广场去找美食。这次我们寻找的是一家始于1880年,非常古老的正宗粤菜餐馆— — —陶陶居。
来到餐馆门前,长长的走道两边坐满了等候用餐的顾客。女服务员用高声喇叭呼叫排队的号码,那阵势我是第一次见到的。我和先生快速浏览了一下菜单,就加入了排队等待的大军。说是等候大军一点都不夸张,我拿的号码是174号,前面有72个号,OMG,如果不是诚心想品尝正宗粤菜,谁有这样的耐心等待两小时之久仅仅是为了吃一餐饭呢?但是看着排队的人源源不断地加入到队伍中,我相信这个等待是值得的。

在等待了1小时40分钟之久后,终于叫到了我们的号。服务员将我们带到座位后,善意地提醒我们,由于人多,用餐时间限于一个半小时。
Finally, 热气腾腾,冒着香气的乳猪天王、陶陶居秘制骨、上汤汉菜和榄仁马拉糕上桌了。
食后感想:先生很喜欢乳猪天王、陶陶居秘制骨,他认为选料考究上乘,排骨是肥瘦相间,软、烂,够味;烤乳猪色金黄,皮酥脆,肉嫩滑,火候恰到好处;上汤汉菜,咸淡适中,菜很嫩,榄仁马拉糕非常软,甜味适中。我觉得最多是还不错,但是还是推荐“卤味研究所”,料给的多,价格实惠,味道更合我的口味。

乳猪天王

陶陶居秘制骨

上汤汉菜

谢谢阅读,祝您有个愉快的一天。

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越live越精彩 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓青来看我。不是空心菜,是汉菜,吃起来口感还不错。爱吃肉的人可能会喜欢烤乳猪和秘制排骨。
晓青 回复 悄悄话 好像是空心菜。看着这几样菜都很好吃。
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