过年，过的其实是一种传承。

在我从前的印象里，过年就是把很多好吃的食物都凑在一起吃的日子，同时也是个吃剩饭的日子。

那时每到过年，母亲都会提前把米粉肉，酥鱼，红烧肉，素什锦，肉皮冻，炒什锦菜，猪蹄冻都做好，然后再蒸一锅红豆包，一锅枣馒头，一锅雪菜包子。

过年有亲戚朋友来家里串门，如果是同辈人，母亲会临时炒几个热菜，例如现烧的鱼，现炒的鸡，现炖的汤，现炸的春卷，再把提前准备好的那些菜一样一盘的端上来，于是一桌子请客的年菜就制备齐了。如果是小辈人来拜年，挖几碟子凉菜，再回热一锅主食，那也是一桌子待客的饭。

请客是分主次先后的，先请谁，后请谁都是有讲究的。反正东西就那么多，请来请去，吃到最后也就不剩什么了。印象最深刻的就是我家的米粉肉，吃来吃去，大块肉早就没了，剩下的全都是吸满了油脂的、色泽棕红的、味道浓厚的、人工炒过的、带有焦香的米粉和少许碎肉块，父亲最喜欢把那些米粉用来下饭吃，母亲却总是想把那些米粉丢掉，责怪父亲不应该吃那么多油腻，而父亲也总是说，扔了多可惜，味道都在里面呢。

许多年过去了，过年早已经不再是“把很多好吃的食物都凑在一起吃的日子”，人们平时大都丰衣足食，生活富足，但年的味道却一如既往的被后代人发扬着。这多少说明了一个事实：过年，过的其实是一种传承。

疫情前，过年与我们来说，是一种奔走在各家饭桌与餐厅之间的互动与热烈；是一种礼尚往来与投桃报李式的各家厨艺大奉送，那种吃了一家又一家，轮到自己更要忙个脚底朝天的赶集式的过年，在一切都回归平静之后，留下来的记忆其实就跟赶集如出一辙，来得快去得也快。

疫情之后的互相隔离，使我们突然意识到，远离了推杯问盏，远离了灯红酒绿，远离了众人的欢笑，其实我们已经有好几年都只是两个人过年了。

两个人的年还要不要过？当然要过。因为过年过的其实是一种传承。于是，躲过了鼠年鸡飞狗跳之乱的我们，在牛年到来的时候，就在家里自己跟自己玩了一把过年。

这是我们两个人第一次在家不慌不忙地过年，也是我第一次尝试着把粗茶淡饭装点成山珍海味的模样。好不好吃另说着，逗自己开心才是主题。

今年的过年从腊月二十九那天开始，因为今年没有腊月三十儿。

两个人做了六样菜，六六大顺是新年伊始每个人都热切期望的。

天津人过年要吃素饺子，初一这天吃素馅饺子，象征着这一年都会“素素静静”的平安无事。

初一的饺子，初二的面。

面条是一根一根煮出来的，寓意着“条条顺”的吉兆，过年全家聚在一起吃捞面，也是一种传统。

正月初三，俗称 “赤狗日”。传说中“赤狗”是“熛怒之神”，遇到他的人一定会不吉利，所以初三的习俗都是在家呆着，不外出串门。“初三的盒子往家转”就是为了给天津人一个过年在家烙盒子的机会。

今天是二月四号，农历立春的节气。

按照北京人的老例儿，今天要吃春饼。其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。立春时，春回大地，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征。

北京人吃春饼一定少不了素炒豆芽菜，肉丝炒韭菜，摊黄菜，酱肘花，小肚片卷饼吃。我家没有酱肘花，也没有小肚片，凑合吃吧。说来说去还是那句话：过年，过的其实是一种传承。

这个年过到这里其实还没有过完。明天是初五，传承要包饺子，美其名曰包小人。正月十五闹过了花灯，吃元宵，这年就算告一段落了。一代又一代，过年的故事越过越多了。

过年，过的其实是一种传承！

 

 

 

 

 

 

 

 

作者：spot321

 

 

[spot321]

回复 'canhe' 的评论 : “老朋友来给新朋友拜年了！正月十五不到都是新年哦！跟着你家满座的高朋叫你点点可以吗？祝点点虎年吉祥安康如意幸福！虎年如虎添翼，虎虎生风新一年！喜欢天津人大年初一吃素饺的寓意，我就喜欢平平淡淡，简简单单地过日子。北方年菜也讲究讨口彩啊？！你说的太好了，过年过的是一个传承，希望好的传统和风气能代代相传，发扬光大！”
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问好canhe！欢迎您的来访！您叫我什么都可以！谢谢了！“希望好的传统和风气能代代相传，发扬光大！” 其实这就是过年的本意。祝虎年大吉大利！万事如意！阖家安康！

[canhe]

老朋友来给新朋友拜年了！正月十五不到都是新年哦！跟着你家满座的高朋叫你点点可以吗？祝点点虎年吉祥安康如意幸福！虎年如虎添翼，虎虎生风新一年！喜欢天津人大年初一吃素饺的寓意，我就喜欢平平淡淡，简简单单地过日子。北方年菜也讲究讨口彩啊？！你说的太好了，过年过的是一个传承，希望好的传统和风气能代代相传，发扬光大！

[spot321]

回复 '水沫' 的评论 : “点点家两个人的春节过得也很有气氛呢，新春快乐~~”
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问好水沫！那怎么办呢，两个人更要折腾了。哈哈。虎年大吉！

[spot321]

回复 '冬里萤火' 的评论 : “从年夜到立春，饭菜香，年味浓。新春快乐 ！”
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问好冬里萤火！都是应景的，就是为了有个年的味道。~~ 虎年大吉！

[spot321]

回复 '小溪姐姐' 的评论 : “时光飞逝，还记得去年牛年，就被点点那篇《自己在家闷声过年的好处》里，她那米其林五星级烹调厨艺，和六星级精致艺术摆盘惊掉了下巴。今年点点大作《过年，过的其实是一种传承》更是精湛，感人！点出了厚重中华文化的传承延续，中华百姓对新的一年里，美好生活的期盼和祝福，还有海外华人对故土的深情。收藏了，感谢点点佳作分享。”
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问好小溪姐姐！您过奖了！我哪里有那样能干。但是即便再不能干，传承还是有的！谢谢小溪姐姐鼓励！虎年大吉！

[水沫]

点点家两个人的春节过得也很有气氛呢，新春快乐~~

[冬里萤火]

从年夜到立春，饭菜香，年味浓。新春快乐 ！

[小溪姐姐]

时光飞逝，还记得去年牛年，就被点点那篇《自己在家闷声过年的好处》里，她那米其林五星级烹调厨艺，和六星级精致艺术摆盘惊掉了下巴。今年点点大作《过年，过的其实是一种传承》更是精湛，感人！点出了厚重中华文化的传承延续，中华百姓对新的一年里，美好生活的期盼和祝福，还有海外华人对故土的深情。收藏了，感谢点点佳作分享。

[spot321]

回复 'Tigerlily66' 的评论 : “点点的菜做得好精致好漂亮，两个人的春节过得仪式感满满，太赞了！点点新春愉快！”
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问好百合！精致倒没有，就是过年多费些事。虎年大吉！

[Tigerlily66]

点点的菜做得好精致好漂亮，两个人的春节过得仪式感满满，太赞了！点点新春愉快！

[spot321]

回复 '黑贝王妃' 的评论 : “我家今年也是2人转过年，但我是个懒人，只做了三个菜：生菜沙拉，鱼和饺子，意思到了：）点点已经很奢侈了,虎年吉祥！”
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问好王妃！挺好啊！两个人本来也吃不多。有鱼就万事足以！~~ 虎年大吉！

[黑贝王妃]

我家今年也是2人转过年，但我是个懒人，只做了三个菜：生菜沙拉，鱼和饺子，意思到了：）点点已经很奢侈了,虎年吉祥！

[spot321]

回复 '心中之城' 的评论 : “回复 'spot321' 的评论 : 哈哈！点儿，茅台和饺子是过年的黄金搭档啊！ 我家有饺子，就是缺茅台，斗胆可否问你借瓶茅台来喝喝吗？ 哈哈哈！：）太欢乐了！”
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没问题！拿走一瓶吧！~~

[心中之城]

回复 'spot321' 的评论 : 哈哈！点儿，茅台和饺子是过年的黄金搭档啊！ 我家有饺子，就是缺茅台，斗胆可否问你借瓶茅台来喝喝吗？ 哈哈哈！：）太欢乐了！

[spot321]

回复 '心中之城' 的评论 : “初五迎财神，给点儿拜年！祝虎年财源滚滚来！艾玛！还是来晚了！没赶上点儿过年的节奏。。两个人的年菜都是杠杠的硬菜，寓意尽在不言中！这瓶茅台看着就特别霸气，有着虎虎生威的气场。真想陪点儿喝上几杯。。我在点儿的影响下，也包了饺子，不过不是素的。是白菜猪肉馅儿的。艾玛一吃上饺子，过年的气氛马上就有了。。。也送碗热饺子给你 ：）”
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问好心城！那我得赶紧去你家吃饺子去！恭喜发财！五福临门！~~ 茅台送别人两瓶，还有两瓶，请心城喝几杯应该的！！

[心中之城]

初五迎财神，给点儿拜年！祝虎年财源滚滚来！艾玛！还是来晚了！没赶上点儿过年的节奏。。两个人的年菜都是杠杠的硬菜，寓意尽在不言中！这瓶茅台看着就特别霸气，有着虎虎生威的气场。真想陪点儿喝上几杯。。我在点儿的影响下，也包了饺子，不过不是素的。是白菜猪肉馅儿的。艾玛一吃上饺子，过年的气氛马上就有了。。。也送碗热饺子给你 ：）

[spot321]

回复 'laopika' 的评论 : “说的太好了，过年其实就是种文化的传承，中华民族，代代相传，尽管身处异乡，也改变不了的。”
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问好老皮卡！就是啊。文化的传承在于点滴之中。虎年大吉！

[spot321]

回复 'BeijingGirl1' 的评论 : “过年的文化，在传承仪式中。 以后的孩子不知还能不能传下去了。 好分享。”
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问好京妞儿！以后还真不好说！尤其是在国外的这些孩子。虎年大吉！

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回复 '清漪园' 的评论 : “讲究，我喜欢这些传承和仪式。可惜我家一样没有，我想半天也想不出来我妈过年做啥特别的菜了。我打小过年就是在食堂排大队，买几样平时食堂不做的好菜就算过年了。”
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问好园姐姐！祝虎年大吉大利！万事如意！阖家幸福安康！早就想给您拜个年，可您要是不来，我还真找不到您。~~ 您那是福气！一种不用自己费事就能想嘛吃嘛的真福气！周末愉快！

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回复 '亮亮妈妈' 的评论 : “还是咱天津人讲究啊。一丝不苟按照传统过大年！给点点点赞！我今年是全家人一起过了一个热闹的年，昨天也烙了春饼，做了酱肘子。”
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问好老乡亮亮妈！你太幸福了！为你全家在一起过年祝贺一下！！不是非要讲究，而是每天都要吃饭，正好赶上了，就做一次，我每样都做得很少，就是意思意思。你还酱了肘子，真能干！我这里一般都没有卖的。虎年大吉！

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回复 '菲儿天地' 的评论 : “回复 '海风随意吹' 的评论 : +1

哇塞，点点把过年的传承用图片和文字完整地诠释了一遍。：）”
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问好菲菲！正好每样都有，就放在一起挂出来了。~~ 虎年大吉！

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回复 '暖冬cool夏' 的评论 : “远离了推杯问盏，远离了灯红酒绿，远离了众人的欢笑，其实我们已经有好几年都只是两个人过年了。
+1，我们也是，有一两年，我家领导还一个人过年，我回国陪父母了:)
点点说的是，过年是过的是一种传承，有意无意，我们都在做。点点虎年安康快乐!
你的菜做的太有艺术了!”
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问好暖冬！我们这里空巢的父母简直不要太多！~~ 所以才喜欢聚在一起搞活动，否则会感到冷清。哈哈。暖冬过奖了！！ 我就是闹着玩。虎年吉祥！

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回复 '小声音' 的评论 : “赞同点点，过年，过的其实是一种传承。
点点第一次尝试着把粗茶淡饭装点成山珍海味的模样，做得很棒啊，摆盘太漂亮了，大赞！
是啊，与点点同感，就是好玩，增添生活情趣，乐在其中：））
初一的饺子，初二的面，每一样都做得很棒啊！
问好点点周末愉快！”
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问好小小！我去年做的很不好。虾都炸糊了。~~~ 小小说的对，就是趁着过年给平淡的生活增添一些乐趣，顺带把平时极少做的东西拿出来做一做。虎年大吉！周末愉快！

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回复 'elfie' 的评论 : “这种习俗本是属于中国老年人的。本人对吃什么要求既低，对做菜也无兴趣。太累。有空闲还是休息休息打个盹，上网，看电视，喝几杯牛奶咖啡，比较省心省力。”
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问好elfie！所以我说了，过年过的是一种传承。这种传承都是一代代耳闻目染的，想学的自然就学了，不想学的自然就不学了。以我个人的看法，一种文化的传承不一定都是高大上的，都是里程碑式的，文化的传承应该是润物细无声的，是博采众声的极其民间式的。远的不说，看看日本，看看韩国，它们先进吗？非常先进；它们有传承吗？不敢说非常，但是民族的传承就在那里摆着。不说别人，就说我儿子八十年代末尾这一批人和九十年代那一批人，国内的年轻人都喜欢过洋节，拦也拦不住，小资的标配就非得是喝咖啡，吃西餐不可，国外的这些孩子们有几个将来还会把文化的东西传承下去？尤其是娶了西人，嫁了西人的年轻人们？会说几句国语不代表文化就传承了。虎年大吉！

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回复 '麦姐' 的评论 : “春饼太应景了，从点点这儿学了不少过年的讲究，你这篇应该参加猜文。”
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问好麦子！春饼确实是应景的一种吃。没法参加啊，因为那时还没有做这些东西呢。些东西的灵感是跟做菜一起出来的。~~ 虎年大吉！

[laopika]

说的太好了，过年其实就是种文化的传承，中华民族，代代相传，尽管身处异乡，也改变不了的。

[BeijingGirl1]

过年的文化，在传承仪式中。 以后的孩子不知还能不能传下去了。 好分享。

[清漪园]

讲究，我喜欢这些传承和仪式。可惜我家一样没有，我想半天也想不出来我妈过年做啥特别的菜了。我打小过年就是在食堂排大队，买几样平时食堂不做的好菜就算过年了。

[亮亮妈妈]

还是咱天津人讲究啊。一丝不苟按照传统过大年！给点点点赞！我今年是全家人一起过了一个热闹的年，昨天也烙了春饼，做了酱肘子。

[菲儿天地]

回复 '海风随意吹' 的评论 : +1

哇塞，点点把过年的传承用图片和文字完整地诠释了一遍。：）

[暖冬cool夏]

远离了推杯问盏，远离了灯红酒绿，远离了众人的欢笑，其实我们已经有好几年都只是两个人过年了。
+1，我们也是，有一两年，我家领导还一个人过年，我回国陪父母了:)
点点说的是，过年是过的是一种传承，有意无意，我们都在做。点点虎年安康快乐!
你的菜做的太有艺术了!

[小声音]

赞同点点，过年，过的其实是一种传承。
点点第一次尝试着把粗茶淡饭装点成山珍海味的模样，做得很棒啊，摆盘太漂亮了，大赞！
是啊，与点点同感，就是好玩，增添生活情趣，乐在其中：））
初一的饺子，初二的面，每一样都做得很棒啊！
问好点点周末愉快！

[elfie]

这种习俗本是属于中国老年人的。本人对吃什么要求既低，对做菜也无兴趣。太累。有空闲还是休息休息打个盹，上网，看电视，喝几杯牛奶咖啡，比较省心省力。

[麦姐]

春饼太应景了，从点点这儿学了不少过年的讲究，你这篇应该参加猜文。

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回复 '豆青' 的评论 : “亲情 ：-）”
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我理解豆青的本意！~~ 周末愉快！

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回复 'xiaxi' 的评论 : “两个人的年饭好丰盛啊，看见茅台了！！！
“面条是一根一根煮出来的，寓意着“条条顺”的吉兆”，学到了！”
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问好遐西！绝对没有你家的丰盛！你的眼睛太明亮了！~~ 虎年大吉大利！

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回复 '豆青' 的评论 : ““过年，过的其实是一种传承！” 说得太好了，“传”是情亲，”承”是记忆。水粉肉我们那里叫粉蒸肉，一道传统美味。祝新春快乐！”
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问好豆青！豆青总结的比我好！米粉肉的做法很好吃，就是比较麻烦。虎年大吉！

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回复 '海风随意吹' 的评论 : “谢谢点点的美文美片，过年讲究的确实是传统和传承。仔细看了你家的各味美食和相关的吉利蕴意，长了不少知识。你太会摆盘了，赞！”
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问好海风！谢谢鼓励！我那都是瞎鼓捣的。不过过年确实是一种家族的乃至民族的传承。虎年大吉！

[豆青]

亲情 ：-）

[xiaxi]

两个人的年饭好丰盛啊，看见茅台了！！！
“面条是一根一根煮出来的，寓意着“条条顺”的吉兆”，学到了！

[豆青]

“过年，过的其实是一种传承！” 说得太好了，“传”是情亲，”承”是记忆。水粉肉我们那里叫粉蒸肉，一道传统美味。祝新春快乐！

[海风随意吹]

谢谢点点的美文美片，过年讲究的确实是传统和传承。仔细看了你家的各味美食和相关的吉利蕴意，长了不少知识。你太会摆盘了，赞！

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回复 '五湖以北' 的评论 : “美食，做得太好看了，节日快乐!”
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问好五湖！你家的美食都不让人看，是不是怕别人抢着吃了？~~ 虎年大吉！

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回复 '眸影摇红' 的评论 : “标题点睛之笔！好温馨的文还有各种美食啊！祝新春快乐！”
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问好眸影摇红！感觉过年就是按照老辈人的传统，周而复始的一年又一年。虎年大吉！

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回复 '晓青' 的评论 : “真丰盛!该吃春饼了。”
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问好晓晴！就是，今天是立春。虎年吉祥！

[五湖以北]

美食，做得太好看了，节日快乐!

[眸影摇红]

标题点睛之笔！好温馨的文还有各种美食啊！祝新春快乐！

[晓青]

真丰盛!该吃春饼了。

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回复 '南山松' 的评论 : ““过年，过的其实是一种传承！”点点说的太好了！
点点牛年春节的菜品太精致漂亮了，初一的饺子，初二的面，还有立春的春饼也都要赞！
点点，新春快乐！”
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问好小松！先要赞你智慧的大脑！猜谜的专家！~~ 虎年吉祥！

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回复 '杜鹃盛开' 的评论 : “我昨天也做了盒子，今天做了春卷。我们今年也不像往年一次做很多，天天吃剩饭:) 今天改革，一天一样。我今天的春饼没有韭菜和豆芽，用彩椒丝和圆白菜丝代替了。
点点周末快乐!”
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问好杜鹃！春饼卷什么都好吃。你那个彩椒比我这个色彩要鲜艳得多。人少就得少做，做多了没人吃。~~ 祝周末愉快！虎年大吉！

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回复 '舒啸' 的评论 : ““过年，过的其实是一种传承。” -- 点点此言大妙。拜年问好。祝“六六大顺”、“素素静静”。”
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问好舒啸！祝虎年吉祥！万事如意！

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回复 '彩烟游士' 的评论 : “有豆芽，生活就如意！新春快乐！”
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问好游士！哈哈，看来你也是喜欢吃豆芽之人。~~ 虎年吉祥！

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回复 '平等性' 的评论 : “沙发，沙发！”
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问好平等性！给你上清茶一杯！虎年吉祥！

[南山松]

“过年，过的其实是一种传承！”点点说的太好了！
点点牛年春节的菜品太精致漂亮了，初一的饺子，初二的面，还有立春的春饼也都要赞！
点点，新春快乐！

[杜鹃盛开]

我昨天也做了盒子，今天做了春卷。我们今年也不像往年一次做很多，天天吃剩饭:) 今天改革，一天一样。我今天的春饼没有韭菜和豆芽，用彩椒丝和圆白菜丝代替了。
点点周末快乐!

[舒啸]

“过年，过的其实是一种传承。” -- 点点此言大妙。拜年问好。祝“六六大顺”、“素素静静”。

[彩烟游士]

有豆芽，生活就如意！新春快乐！

[平等性]

沙发，沙发！