作业帖 【奶油筒】

奶油筒

严重感谢山寨版同学，这奶油筒是我们全家的最爱，没想到居然这么简单易做。
原方请看 奶油筒 by 山寨版

DIY卷筒
材料：文件夹；胶带；锡纸
做法：
1. 文件夹裁成边长约10公分的直角扇形
2. 卷成圆锥形，用胶带粘好
3.锡纸裁成边长约10公分的方块，包在圆锥纸筒外

奶油筒
材料：
Puff Pastry Sheets 1盒
砂糖 1/2小勺
蛋液 少许


做法：
1. Pastry Sheet按照包装盒上的说明解冻，擀成约25x35公分的大面片，用pizza刀裁成约2.5公分宽，25公分长的长条

2. 烤箱预热375°F（温度按Pastry Sheet包装盒上的说明）

3. 裁一张大约10公分宽的方形锡纸，包在DIY的卷筒外面，裁好的Pastry条卷在锡纸上（从小头卷起），取出卷筒，只留锡纸卷支撑Pastry。在烤盘上摆好，刷上蛋液，撒上一些砂糖

4. 蛋卷放入烤箱，375°F，烤20分钟（或按照Pastry Sheet包装盒上的说明）

4. 烤好的蛋筒取出放在铁架上晾凉，取出中间的锡纸，挤入打发的鲜奶油即可

附鲜奶油打发
材料：鲜奶油(Heavy Whipping Cream) 1杯；糖粉 40g
做法：把搅拌盆洗净擦干，架在冰上，倒入1杯鲜奶油，加入40g糖粉，打至硬性发泡

[蒲汇塘渔夫]

好灵啊!真想尝尝！在咽口水呢。

[MaggieQ.]

口水直咽。。。当年跟老公谈恋爱的时候经常一人一个，还以为是爱情的甜蜜呢，呵呵。学习了。。。