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灵芝煲汤 ZT

(2014-11-22 06:36:28) 下一个

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幾種簡便易行的方法

1、靈芝水煎法:

將靈芝切碎(靈芝切片),加入罐內,加水,象煎中藥一樣地熬水服,一般煎服3-4次;也可以連續水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,每天喝多少都無限制,有利於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症;

2、靈芝泡酒:

將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天後,白酒變成紅棕色時即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖,適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症;

3、靈芝炖肉

無論豬肉牛肉羊肉雞肉,都可以加入靈芝炖,按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉,有益於肝硬化;

4、靈芝銀耳羹:

靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火炖2-3小時,至銀耳成稠汁,取出靈芝殘渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠夢多、怔忡健忘等症;

5、靈芝黑白木耳湯:

靈芝6克,黑木耳(雲耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。滋補肺、胃,活血潤燥,強心補腦,防癌抗癌,降血壓血脂,預防冠心病。 

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靈芝煲湯

  • 靈芝清補湯

配料:靈芝15g,紅棗23g,党參23g,枸杞子24g,人蔘須15g,豬排骨300g。鹽適量。

功效:清潤提神,健脾開胃。 製法:將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好,扎口),再加入排骨,文火煮3小時。撈除布袋,再加鹽調味,每次-300毫升,吃肉喝湯每天1次。

  • 靈芝田七瘦肉湯

配料:龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生薑6克 豬瘦肉50克

功效:益氣養心祛瘀止痛。適用於冠心病屬氣虛血瘀者,症見胸前悶痛,痛如針刺,時作時止,心悸氣短,身疲乏力,失眠多夢等。 製法:豬瘦肉、靈芝洗淨切片,與龍眼肉、田七、薑片洗淨,共入炖盅內,加開水適量。調味,文火隔水炖30分鐘,飲湯食用。

  • 靈芝蹄筋湯

配料:靈芝15克,黃芪1克,豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量。 功效:健脾安神,益腎養肝,適用於慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經衰弱等。

製作:將靈芝、黃芪裝紗布袋內,扎口;豬蹄筋洗淨與靈芝、黃芪及水共炖至熟爛,去藥袋,調味,飲湯食肉。

配料:靈芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250毫升。靈芝洗淨切片,薄荷切節,谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃,下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香怡人,是補腦益智的上乘佳品,

適用:夏季煩熱、氣虛煩勞等症。

  • 靈芝陳皮老鴨湯

配料:靈芝50克,陳皮1個,老鴨1隻,蜜棗2枚 功效:靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用;老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用;蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。

製作:先淨老鴨剖洗乾淨,去毛、去內藏、去鴨尾,斬大件;靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗乾淨。然後將以上全部材料一齊放入已經煲滾了的水中,繼續用中火煲約三小時左右,以少許幼鹽調味,即可佐膳飲用。

  • 靈芝煲烏龜 配料:靈芝30克,烏龜1隻,紅棗10枚,調料適量。

功效:滋補健身養血安神,適用於結核病、神經衰弱、高血脂症及腫瘤。 製做:紅棗去核,烏龜放鍋內,清水煮沸,撈出取肉,去內臟,切塊略炒,與紅棗、靈芝同入沙鍋內褒湯,調料調味,湯味鮮美。

靈芝15~20克,大棗50克,蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎,取煮液2次,合併後加入蜂蜜再煮沸即成。對腫瘤細胞有抑制作用。可防治癌症。

湯料配方:五指毛、竹葉牛奶、仙人樹根、土茯苓、靈芝、龜板; 湯料功效:具有清熱利濕、健脾滋潤、化痰止咳、舒筋活絡、滋補強壯、益腎健腦。特別對肺結核、肺炎、支氣管炎、勞傷咳嗽、風濕關節炎暗瘡肝炎、失眠、腰酸腿痛、婦女赤白帶、風濕關節炎等有較好療效,長期飲用能防抗肺癌

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 ⑴灵芝桂圆汤:赤灵芝片15克,桂圆肉10克,入砂锅加水煎煮两次,煎液分早晚服完,连服14天,适 心脾虚弱而致的失眠、畏寒,食欲不振等。

⑵灵芝人参露:紫灵芝片100克,人参100克,何首乌50克,枸杞50克,用水煎熬两次,取汁加白酒适量,置低温保存,日服2次,每次20毫升,可加少许蜂蜜,温水送服,长期服用可养生、抗 衰老、去皮肤色斑、延年益寿。

⑶灵芝燕窝汤:赤灵芝片2克,燕窝1.5克,红参0.5克,红枣1克,冰糖25克,加水炖服,补虚弱,养阴  润燥,适用于咯血、咳嗽、肺虚痰多、肾亏遗精等。

⑷灵芝天麻汤:赤灵芝片10克,天麻15克,用水煎熬两次,所得煎液合并,分早晚两次服完,连服1-2 个月,能安神、平肝熄风、活血,可用于高血压、高血脂、肝炎、心律失常、肝硬化、   血管硬化、神经衰弱等。

⑸灵芝核桃羹:赤灵芝片15克,核桃15克,甜杏仁12克,冰糖适量,加水适量,文火炖熟,每日清晨  1次服完,连服10-15日,适用于慢性气管炎、咳嗽、多痰患者。

⑹灵芝陈皮老鸭汤:紫芝50克,陈皮5克,老鸭1只,蜜枣2枚。先净老鸭剖洗干净,去毛、去内脏、   鸭尾,斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放  入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮 用。灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具行气健脾、燥湿化痰的作用;  老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、润肺生津的作用。

⑺灵芝黄芪汤 :赤灵芝片15克,黄芪20克,黄精15克,鸡血藤15克,炖服,连服一个月,用于白细胞  减少症、急性传染性肝炎。

(8)灵芝炖鸡:鸡一只(约重1.5-2公斤),紫灵芝片15克,生姜15克,葱15克,精盐,料酒、  胡椒粉适量。鸡宰后清理干净,放入蒸锅内,鸡脯朝上,放入灵芝、生姜、葱、精盐、  料酒、胡椒粉,加清水500克,上笼大火蒸3小时至鸡肉烂,加入味精即可。此菜鸡肉软 烂、滑润、味鲜香,适用于滋补,对神经衰弱、失眠、耳鸣、精神疲劳等症有辅助功效。

(9)灵芝煲乌龟:赤灵芝片20克,乌龟一只,红枣50克,蜂蜜5克,新鲜猪瘦肉100克,葱花、姜片各少许, 锅上中火,加入油,投入葱、姜妙香,然后放入乌龟肉块略炒,取出,再与红枣、灵芝、 猪瘦肉一起置于瓦罐内加水煲汤,直至乌龟肉烂熟,食用时加蜂蜜,味精调味即可。此 菜甜香,可吃肉饮汤,有利于防治肺瘤。

(10)灵芝蒸鸭:鸭1只(约1500克),赤灵芝片15克,生姜15克,葱10克,精盐3克,味精2克,料酒25克   胡椒粉2克,隔水清蒸,适用于肺虚咳嗽、支气管炎、哮喘等。

(11)灵芝炖猪心:赤灵芝片15克,猪心500克,生姜、葱、油、盐、味精适量,清蒸炖服,适用于病体虚  弱、心血不足、心烦不眠、惊悸、冠心病等。

(12)灵芝炖乳鸽:赤灵芝片5克,乳鸽1只,盐、味精、生姜、葱、红酒适量,隔水炖熟,适用于中气虚弱、  体倦乏力、表虚自汗、白细胞减少症。

(13)清蒸灵芝鹌鹑:赤灵芝片5克,鹌鹑2只,生姜、葱、食盐、花椒、味精适量,隔水清炖。适用于身体  虚弱,脏腑功能减退,久咳不止等。

(14)灵芝炖鹿尾:赤灵芝片10克,鹿尾1只,鸡1只,火腿50克,酒30克,白糖、陈皮、葱、生姜适量。适  用于倦怠乏力、阳萎不举、心悸失眠等。

(15)灵芝双鞭:赤灵芝片10克,枸杞10克,牛鞭100克,狗鞭10克,母鸡肉500克,花椒、生姜、绍酒、味  精、猪油、盐适量。用文火煨炖。暖肾壮阳、延缓衰老。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、   萎不举等。

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