红坊

喜欢吃,那就想吃出品位。于是爱上了料理烹饪。喜欢玩,打球,电脑,摄影。要玩就得像模儿像样儿。
博文
(2013-06-13 23:56:39)

滴答滴答滴答滴答,整理好心情再出发……很久没有写博了。
1.昔日也曾经拥有的浪漫
2.大和军舰博物馆前
3.黄昏映照下昔日的骄傲
4.吴市军港之夜静悄悄
谢谢一直支持我的朋友们,下次再见……
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待续……
谢谢观帖,下次再见……
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(2013-01-14 06:36:09)

待续……
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(2013-01-14 06:17:14)

待续
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(2012-12-24 01:25:33)


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(2012-12-23 20:03:31)

麻婆豆腐在家里经常做,各种版本都尝试过,比较正式的就是请客的时候,因为邀请别人就不是一道菜所以事先会自制些调料,什么葱油了花椒油了辣椒油了花椒面了,再煮过高汤,反正就是很重视,尽量做得接近饭店的口味。而平时绝对没有那么大的动静儿。今天就介绍一款15分钟搞定的简版麻婆豆腐,希望大家喜欢。
简单的概念不等于偷工减料,不等于味道凑合,这也[阅读全文]
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(2012-12-15 06:30:40)

山药是俺一直比较推崇的食材之一,民间有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。搭配枸杞来熬枸杞山药粥,更加地发挥滋补效果。
秋令时节,正是鲜藕应市之时,此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止咳、清心安神的作用。同时莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。毫无疑问就成了俺[阅读全文]
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(2012-12-15 05:28:53)

继续俺的冬吃萝卜夏吃姜吧。秋冬节令避寒而要收藏,老祖宗们早就总结出一套科学的养生方法,那秋冬应该吃些啥呢?可以多吃些牛羊肉、海虾类食物。羊肉、香菜、萝卜汤的补益力最强,又美味可口,可常吃无碍。若吃肉太多,别忘了阴阳调节一下,那这道清爽小菜就是我极力向大家推荐的了。
1.材料:白萝卜海带丝调料:蒜末姜末白醋白糖盐香油鸡精适量
2.制作方[阅读全文]
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(2012-12-09 08:32:16)

残秋的美多少让人委婉哀怨,寒风袭来,冬季到了……春夏生发,秋冬收藏,把一切都先收好吧,好好过去这个冬,喜欢自己做菜现在更痴迷自己拍,多给提提意见,希望认识更多朋友。
这组片子我用的是AFMicro-Nikkor60mmf/2.8,这是一个意外的惊喜,虽然现在出了AFMicro-Nikkor60mmf/2.8GED但对我这个刚开始发烧的菜鸟来说还是没敢那么奢望,但旧的型号虽然价格便宜,自己不懂也[阅读全文]
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(2012-11-07 17:33:26)


介绍一道非正宗版上海熏鱼,做熏鱼选鱼很关键一般选用鱼肉块大刺少的青鱼。上海熏鱼外焦里嫩,口感甜、咸、鲜,味美。
1.材料:使用海鱼一般选择刺少,肉厚的鱼(例如黄姑鱼,扁鱼)500克小青葱姜蒜八角2-3瓣调味料:老抽酱油生抽酱油(比例1:2)绍兴酒50毫升盐糖醋胡椒粉五香粉鸡精适量
2.制作方法:第一步把鱼切成1公分厚的鱼片,用厨房纸巾把表面的水[阅读全文]
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