红坊

喜欢吃,那就想吃出品位。于是爱上了料理烹饪。喜欢玩,打球,电脑,摄影。要玩就得像模儿像样儿。
博文


1.爱在深秋
2.情意浓浓
3.京都金阁寺-红叶
4.金阁寺-全景
5.京都的寺庙
6.京都的神社
7.京都南财寺
8.寺庙的天空
9.琵琶湖边望湖亭
10.秋天的童话
11.收获的感谢
谢谢观帖,下次再见……
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(2011-11-24 23:59:22)

前两天抽空儿上了几张照片,本想马上补上文章,但一拖就是4、5天,实在对不起关顾博客的朋友们,不过这本也不是一道很难做的菜,家家都会经常吃到,就全当练习摄影吧。请多多指教……
1.材料:小油菜2束鲜香菇100克大蒜2瓣调料:盐糖鸡精适量
2.制作方法:

第一步:图1油菜洗净,在水中浸泡30分钟后控干。鲜香菇去根,切成薄片备用。大蒜拍碎,切成蒜末[阅读全文]
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(2011-11-13 05:24:33)

我一直对虾情有独钟,海鲜类料理中也是最喜欢吃虾的,从养生的角度讲海虾属温性,入肾经温补肾脏,而河虾食多了会上火,海虾更以鲜活的补肾功效愈加明显,冷冻次之。今天在超市碰到了可以用做刺身的大红虾,立刻拿下,心中也马上有了定数。一道美味又可以出炉了。
这个名字还是请教了LD后定下来的,应该比较有权威性,如果换我又要天马行空的瞎按了。(以我[阅读全文]
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(2011-11-12 05:07:44)

在私房越玩越上瘾,今天上一道北京菜糟溜鱼片的改良版,希望大江南北的同胞们都能喜欢。本人做菜向来不守规矩,但最终目的不能忘记就是要好吃,还有就是要好做(毕竟不是在开饭馆,还要上班)。这个菜只要事先把鱼收拾好,腌好,做起来有个15分钟就能搞定。
过去常做的有葱椒鱼片,浇汁鱼片。上个礼拜看到别人上了道做鱼片的菜,馋得我一定要做一把。
在[阅读全文]
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(2011-11-12 05:00:17)

这道菜也算是我家饭桌上经常报到的菜,魔芋也是日本民间最受欢迎的食品,而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前,日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家,同时,魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。
记得在我[阅读全文]
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这是一种海里不起眼儿的小海虾,我还真叫不出她的名字,但每回在超市看到了总要买上两盒。像这样新鲜的开水一烫,调点儿醋一蘸,简单的一道下酒菜。
喜欢味重一些的,葱爆一下,(酱油+糖+盐+酒+姜丝)另有一番滋味。特别是汤汁浇在饭上,口水都要流下来了……
图1.小海虾按大小分出,取半颗洋葱切丝浸泡在清水中10-15分钟,中间要换两次水,为的是去洋葱的[阅读全文]
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(2011-11-03 02:37:13)

今天是日本法定休息日(文化的日)早上睡了懒觉精神很好,马上就到中午吃饭的点儿了。问领导想吃什么?回曰:你去私房寻个大饼的方子试试。领旨下来立刻寻找面点大师们的名帖,北京馋人老哥的面食我是记忆犹新,特别是那张[涮羊肉的好搭档---芝麻酱咸烧饼]帖,总想有时间山寨一把,今天就拿他作为挑战面食的开始。报领导回曰:起步有点儿高,还是从蒸馒头开始[阅读全文]
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(2011-11-02 00:30:07)

蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,被称为“天下第一鲜”我们平时经常做的有爆炒、蒸蛋、海鲜汤、蛤蜊粥等,在西餐里的意大利pasta中也会常常使用。在日本餐馆有一道很人气的料理叫黄油酒蒸蛤蜊(あさりバターの酒蒸し)我感觉有点儿中西合璧的创新,今天就在这里介绍给大家,希望能受欢迎。
1.材料:花蛤蜊(也叫海瓜子)400克小青葱2根黄油15克酒适[阅读全文]
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(2011-11-02 00:18:13)

新鲜的芋头一半白嘴儿吃了,但不宜吃多,吃多了肠胃不舒服,于是煮好的另一半把皮剥了放进冰箱保存。今天晚上准备做一道葱油芋艿,既当粮食又当蔬菜,两全其美。
1.材料:煮熟的芋头小葱酱油盐糖鸡精各少许
2.制作方法:
第一步:芋头首先要蒸或煮熟备用,锅放油加热,待油热后倒入芋头翻炒。尽量把芋头切成小块,这样比较容易入味。
第二步:倒入酱[阅读全文]
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最近难得赶上一个休闲的星期日,肩膀痛也已纪好了许多,一大早两个人就出发了。今天没有目的地,只是想远足放松放松心情。秋高气爽,驾车奔驰在高速上,两人都像久违放飞的小鸟,开心得不得了……两个小时不知不觉都已经开出了广岛县,来到了冈山县总社市,路边放眼望去,一片田园风光,没有大都市的喧哗,让你觉得离大自然是那么得近……
这时发现道路前方[阅读全文]
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