Tuna Rolls 吞拿鱼卷

 

         这份小点心制作非常简单,但是使用起来可俗可雅,非常实用。新鲜面包口感柔软,馅料多汁多味,加上外形小巧精致,可以当平时的点心,可以让孩子的午饭饭盒中多一抹色彩,稍加装饰就是一道雅致的宴会餐前菜。

成分:

1         Homemade bread          新鲜面包          1只(图片上是自家烘焙的面包)

1 tin     Solid White Tuna        吞拿鱼罐头          1罐

100g      Mayonnaise              自制蛋黄酱         100克

40g       Cornichon               酸黄瓜                    40克

70g       Red onion               紫洋葱                    70克

100g     Celery                   芹菜                         100克

Garnish:Norway smoked steelhead salmon, dill

装饰:挪威烟熏三文鱼,茴香

方法:

1.酸黄瓜,洋葱,芹菜切碎,蛋黄加入蛋黄酱搅拌均匀。

2.面包切片,去面包皮。图面上的面包切成的尺寸是:长20厘米,宽12厘米,厚0.8厘米

3.如图示将馅料小心卷起,并用薄膜包裹定型。

4.几分钟后就可以打开薄膜,用快刀切成小片。

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