大包子

如果同学们穿越到宋朝想吃一个大包子，得到的包子可不是我们现在认为的包子。

宋人说的“包子”并不是面裹着馅儿，而是用菜叶裹着馅儿。所谓“大包子”，实际上是大菜包。

先把菜叶铺到一个大碗底，然后再往菜叶上码上一堆肉馅儿，上锅蒸熟，蒸熟后捧出菜叶和肉馅儿双手裹着往嘴里送。

那么我们认为的包子在宋朝有没有呢，是有的，宋人叫做馒头。

不过这种用菜叶子包裹肉馅的吃法据说在欧洲2000多年前也开始了，不知道是不是相互借鉴还是爱吃的人都想到了一起。

五郎叔去吃希腊餐时点的希腊粽，就是用葡萄叶卷米饭和肉馅。

这是巴黎外卖店卖的希腊粽，里面其实可以卷的食材和香料的种类不少。

从网上找了一张五郎叔说的高丽菜卷，看着就像大白菜叶子卷肉馅。

法国也有类似吃法叫做Chou farci, 翻译成卷心菜包肉。