老腊肉三吃

拆包装的时候看了一眼做法，啥？肉皮用火烧一下再做？上网查了查

老腊肉的吃法，果然，用火烧一下肉皮做出来的腊肉皮香。


火烧


肉皮烧黑

刮去黑皮部分，上锅蒸20分钟

切片装盘待用

一吃

大米

发芽精米，据说更有营养，洗好放沙锅中加水大火开后转小火10分钟

摆上发好的香菇、焯好的西兰花还有老腊肉，再焖10分钟就好了！

吃的时候浇点寿司酱油或者按自己喜欢的口味，加蚝油的酱油味汁都行。

二吃

干豇豆用水泡软

掐头去尾切段

用油爆香大蒜辣椒，然后下老腊肉，泡豇豆，煸炒一会儿在加水

酱油糖，因为腊肉比较咸，盐可以不加。知道腊肉茶树菇的做法就可以

借鉴到这道菜，非常下饭。

三吃

没有任何难度味道一流的老腊肉炖山药豆腐

豆腐事先焯下水去豆腥，然后和老腊肉山药一起炖，山药透明了

就好了，喜欢面的就多炖会儿，喜欢脆得少炖会儿，怎的都好吃！