大葱虾肉包真好吃

我在我家管做饭。女儿难得在家上班，她妈也在家上班。我是退休老头，吃喝睡自由。十来年前，我也曾是上班忙人，那时女儿还在上大学。岁月奔腾，白驹过隙。人还没死，却赶上了武汉肺炎大爆发，人类悲惨共同体。曾记否“环球同此凉热”？，“神女应无恙”。病毒不分制度。

人过花甲，人生观要转型。我现在按八字诀生活：吃香喝辣，赏心悦目，就想多给我家的两个女人多做些好吃的。我家三口，都是吃货，尤其是我。还记得谈恋爱的时候和女朋友谈天说地，名著古典，谈到热火朝天处突然发问：你爱不爱吃？问得她一愣神，幸好反应还算快，给我一个实话实回答：爱。但是肯定心里打了鼓。结婚几年后问我：你怎么问这样的问题？我答：男女恋爱有同样的爱很重要。再接着说：如果你回答NO，咱俩不可能是一家。

昨天我精心做了一堆葱肉虾肉包。面是有机中筋面，用四十摄氏度牛奶发的；馅是一磅猪肉馅，四盎司的虾，一大把我亲自种的大葱，一小块生姜。一个鸡蛋，浇点热腾腾的花椒油，再放点日本八角香油，一小勺盐，少许繁体万酱油。

包包子要两手配合，一手捏褶子，一手压馅，一会就包好一个，熟能生巧，业精于勤荒于嘻。包子包好醒十五分钟然后蒸。包子的蘸料也需要认真制作：一勺辣椒油，一头大蒜(捣茸），一点八角香油，一勺白糖，酱油醋，二比一。醋最好是10刀一瓶的意大利”必杀客“。

下午才蒸的十二个包子，我黄昏睡前吃了两个。晚上醒来十二点，包子就全没了。老婆留了张条：我和女子把你的包子在烤箱里烤成转圈黄，好吃死了。对不起。没给你留。

我能说什么？接着拌馅接着包。这都是半夜一点半了。这些年我把自己的嘴自己的胃给伺候坏了，搬起石头砸自己的脚。不对口味的东西不碰。太太问我：你对每顿吃那麼认真为什麼。我答：因为我不知道我还有没有下一顿。我是个两次开胸，身体里有十八个支架的汉子。这都十好几年了，一顿接一顿。

人生自古能吃着多少好吃？中国宣传的日子比蜜都甜。美国的日子过得比狗屎都臭。国内不知道怎么在说美国。我太太每天都接到同情电话。弄得她每天都把我种的几十条黄瓜，若干红红的西红柿和每天的六菜一汤拍成照片发回去。

疫情期间，我已经三个月都只是早上在菜园捣鼓，中午认真做饭，饭后睡足午觉，黄昏公园散步。这世界，整天都是雷人的新闻，乱乱乱。乱也得生活。

05/24/2020

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[NJM]

Brother, take care your body and mouth. God bless.