饮食健康与享受生活

 

 

最近朋友聚在一起谈论最多的话题要数：”如何吃得健康”。大家七嘴八舌，争先恐后地发表着自己的高论，一会儿吃这个对心脏不好，一会儿吃那个影响血压，这个不能，那个不宜。最后搞得大家在一起吃个火锅都不能尽兴。以前我们吃火锅，主吃对象是：牛羊肉，外加牛百叶，大虾，鱿鱼和虾丸，牛肉丸等，可现如今这些全被纳入不宜之列，代之以鸡肉，鱼肉和青菜等。。。

更有甚者，最近就连我和妈妈的越洋电话，也快变成了“饮食与健康”电话函授。妈妈在电话中一再强调：“一定要吃得健康！少吃肉类，多吃红薯，玉米，杂粮和蔬菜。。。”这不禁让我想起十年前，哥哥来美国时，我们在一家老美餐馆吃饭，我给他要了一个蔬菜色拉，菜一端上来，哥哥乐了，他说：“你把我当兔子了吧。”

我这个人的人生的最大乐趣之一就是吃，当然还有穿。早在中小学时就被列入了“讲吃讲穿，资产阶级思想严重”一类，年终总结的评语中，常有这样的句子出现。我曾下决心改，可嘴馋，有什么办法？“吃香的，喝辣的”对我来说真是人生中的一大享受啊！如果在吃上对我实行管制，那无疑如同把我送进监狱！

      回头想想我爱吃的东西，还尽是些高胆固醇的：鸡蛋，虾，加上所有的猪下水（猪肝，猪心，猪肺，猪肚等等）。。。 单说鸡蛋吧，煮着吃，蒸着吃，炒着吃，炸着吃，还怎么吃都觉得香，我是百吃不厌。好在既是这样，这些年来，每年查体指标到都正常，体重也标准。也许就觉得有本钱了，常常大张旗鼓，哭着喊着号称要多吃点胆固醇。其实也不是站着说话不腰疼，我是这么想的，人生本来就苦短，倘若一个人，原本就很爱吃，可偏偏把嘴管得严严的，这不吃那不吃，馋得哈喇子直流，也不越雷池一步。那这人活着还有意思吗？还能享受生活吗？我们不是总是强调生活质量吗？还是活的轻松，潇洒些吧！（当然不能没有节制，但任何事情上都不能矫枉过正）

[stillthere]

研究表明，长寿者胆固醇高。