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爱上儿子的厨房
牛经沧海
2021年12月24日
去年3月孩子们买了自己的房子，经过一番修膳，8月搬入。由于疫情，一直没有机会去看看。迎来孙女出世，再也不想等了，飞去住了二十多天。
照顾婴儿我插不上手，但可以把三餐做好。孩子们一路都特别忙碌，权将外卖当食堂，而我这两年接管家中厨房，厨艺长进不少。
我到达第二天就去邻近的Costco及99超市买菜。Costco主要购买牛排羊排，99超市可以买到各种中国蔬菜，另有猪肉鸡鱼。我们老一代常吃猪肉，下一代则偏好牛羊肉。
厨艺不精，食材补救。因此牛排只买菲力，怎么煎都嫩。羊肉以羊架为主，特别香。我不吃羊，但每次看到孩子们一扫而光，说明我做的不错。我在油管上学习，先在铸铁锅里煎一下，再放到空气炸锅完成，既有生煎的效果，又方便。
儿子以前爱吃整鱼，当然要我负责解决鱼头鱼尾。我在99超市没有看到游水的sea bass，买了一条冻过的。结果儿子说口感不对，我只好承认这个是冻过的。这小子吃了这么久外卖居然还能分辨活鱼冻鱼。
临走前我将牛排羊排以外的食材全部做出来，否则他们不会做，恐怕我下次去还在冰箱哩。我留下一份卤汁。走后儿媳妇还用它卤了六个鸡蛋，也算一个传承。
天伦之乐的时光总是短暂。我最近想找个度假房，常常以孩子的厨房作为参考，居然还没有找到合适的。一不小心我爱上了儿子的小厨房。
恭喜！手艺真好，节日快乐！：）