迷你五仁月、桃子成熟时

迷你五仁月



不敢提pk, 实在没蚊子的精美。:( 不过对自己的月饼处女秀还是满意的。哈哈。

饼皮的方子本来是按照叶脉MM的白莲蓉月，不过那dough实在太软了。:( 不得已加了
好多面粉，大概有一倍吧。过后又再看看手头上的几个方子，发现毛毛妈的广式豆
沙月的饼皮用料应该是比较好的。也就是说，面粉应该是糖浆的两倍左右。

Anyhow, 下面是用料，有六仁。:)


看看cute不cute。 :)




都上烤盘


烤好两天后


我用比较少的油和糖，所以并不腻，不过就硬一些。想马上就有得吃，我用做croissant的
dough做了一些。感觉更好吃因为皮很软。不过我老伴说不够甜。哈哈。

Croissant 五仁月



我的桃子今年是大丰收。桃子太多了把两根树枝都拉裂开了。:(











拉裂开的树枝