面粉加水,加shortening成水油面(面油比4;1)另用面加油shortening擦油酥,..."> 面粉加水,加shortening成水油面(面油比4;1)另用面加油shortening擦油酥,..." /> 海派鲜肉馅饼 - 博客 | 文学城

五味沙锅

生活的点滴，用心去品味
正文

海派鲜肉馅饼

(2007-04-19 08:47:33) 下一个

鲜肉馅饼(月饼)

面粉加水,加shortening成水油面(面油比4;1)另用面加油shortening擦油酥,
水油面加油酥{我喜欢小包酥}擀开卷起来再擀开,再叠三层擀薄,扑上干面粉擀不会破.

包上调好的肉馅,包好,摁扁,放平底锅(刷少许油),中小火两面炕熟.大约要10 -15分钟,馅就熟了

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.