..."> ..." /> 芝麻小薄饼 - 博客 | 文学城

五味沙锅

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芝麻小薄饼

(2007-04-14 17:56:50) 下一个

芝麻小薄饼

为了让小沙锅多吃点芝麻,费劲脑筋,什么大饼上沾满芝麻,什么磨粉活其他里做点心甚至混饺子陷里。。。要象春月家那样能喝芝麻糊,我就要喊万岁了。

做法(用量仅供参考)

普通面粉,最好用低筋粉,我用的是熟面粉,1cup+半cup少点也没有关系。

jumbo大的蛋2个

糖1/3cup少

butter2条

白芝麻1cup左右。

少许黑芝麻

水1/3cup可以用牛奶,量少点也没有关系。

奶粉一大勺

室温熔化之奶油加糖搅拌,分次加蛋,水搅在拌入过筛的面粉,加芝麻奶粉,成面糊,到进击花袋-用大点的圆形挤花嘴。烤盘刷油--一定要的。挤生胚,烤箱预热340F,烤15分,时间最好根据自己家的烤箱情况定烤盘放烤箱中间稍微偏上点那格。

俺的烤的不是很好看,好看的可以烤出均匀的黄色,俺看边黄了,就没有在烤,那天火大了点。

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