sasha
涅瓦河的天空
英国复活节蛋糕
成分：200克黄油
200克糖
1 个橙子皮
2厘米的姜
200克扁桃仁
100克面粉
1勺蓬松剂（发酵粉）
5个鸡蛋
200克葡萄干，杏干
8勺橙子味的甜酒
做法：将书加以改编~~
1 扁桃仁 开水里泡5-7分钟。然后去皮。桃仁干炒6分钟。磨碎。--偶就买的烤好食用的，加上皮一起绞碎的，颜色还漂亮~~
2 1和面粉混合。
3 姜擦成碎末。橙子皮擦屑。和上混合。--偶偷懒了，橙子皮擦了不多，主要取其味道。
4 黄油，糖搅拌匀，事前黄油微波化一下！！
5 在和面中，慢慢很细地到鸡蛋液。继续搅拌面面。加入baking powder.绞呀绞呀绞
6 杏脯切碎，和葡萄干搅入面里，慢慢加入 甜酒，小酒还很有动态嘛，偷乐。
7 入烤相160度，1小时后，用锡纸盖上表面，继续烤1小时。之后拿出，放置，整形。
呕心力血这些都好做。
最难的在这个糖衣工夫上。累呀！手工课要补来。
8 蛋白和柠檬汁搅拌，随后，慢慢到入糖粉。
分享一下： 天呀，从来就知道吃做好的，没有想到自己做，加上450克糖粉，450克不止呀！我出去买了2次才买清，事前没有在意那些，悔！~~搅拌起来那么累，臂力呀，握着容器，握着打蛋器，还好有做俯卧撑的底子呀。最后为密度浓稠的糖衣 才行。。
我实在无力了，糖衣比较软，本应该是擀面杖擀大皮，硬着头皮照书上捻了个 糖衣饼。
篡改：偶还是没有经验，好几个小时，好几把糖粉当了面粉，为了这个糖衣皮。失败——原因：糖衣片下面应该垫个锡纸之类的。我的片片直接占桌子上了。还自己佩服自己D用跟线，分离糖衣底部。还是不尽人意呀。从搞。。偶聪明了，直接糊上吧。
过程分享，泥瓦工的感觉，实在有意思，适合儿童玩。糖衣干的程度，刀枪不入
9 整形 糖衣，覆盖蛋糕体。技术加工，方可成精~~
偶捏箍 一晚上呀，日本面点大师们就爱捏箍这些，偶就根据以前见过的，自己也捏捏~~！！上瘾了，分享自己的道具~~~~
根据 樱的道具一篇，倍受启迪，牙签，彩色糖糖们。捏的偶心花怒放。牙签还裹着糖衣做了个树。
我最宠爱的装饰，就是一捅金色的糖，就跟一捅真金子一样，春天到，祝大家发财~~
最后评价：感觉太乱了，没有主题。大家凑合看吧~~
Open甜点
我家经常做的一种蛋糕，比较快，省事。习惯捏来吃的，做客时，吃的比较快D。
糕体
100克黄油
175克面粉
40克糖
2个蛋黄
一撮盐
表层
250克tottage chease
100克糖
50克葡萄干
一小勺香草粉
1 黄油拆碎，和汤，蛋黄打拌，慢慢筛入面粉，少许盐，将2/3的慢慢揉成面团。
2 面团擀成面片，我是直接铺在所选容器中。---蛋糕地层。
3 tottage chease和糖打匀，与蛋白糊 混合。加香草粉和果脯。铺在蛋糕地层上。
4 将剩下的1/3面碎，均匀的撒在最上层。
入烤相里200度，40分钟。
改良，如果将上述4的1/3面也揉面团，擀成片，铺在最上层，用刀把表面请划菱形图案，烤好后，可铺一层酸奶油层~
咖啡水果蛋糕
超经典吃的 最快D。还是比较简单D。
糕体
4个鸡蛋。100克蜂蜜，75克荞麦面粉，25克面粉。
1勺泡打粉。50克榛子，5勺浓咖啡液
蛋糕表面
水果切成片
2勺柠檬汁
2小包香草粉
2包奶油粉
2包速溶咖啡
可可粉
做法
1 鸡蛋，蜂蜜混合。加麦面粉和面粉，泡打粉的混合物。
2 将果仁磨碎，加入1中。
3 入烤箱175度，35分钟。
4 烤好后，将浓咖啡液浸入蛋糕体。
5 水果摆蛋糕体上。
6 奶油打成泡末，慢慢加入速溶咖啡搅拌。涂在水果表面。
7 可以将巧克力的碎屑擦在表面，装饰~~
那就吃一个吃，咖啡和苹果味道还是8错D~~
甜奶渣糕
复活节最主要的食物之一，就是吃奶渣糕。
500克tottage chease。75克黄油，200克Sour cream，50克奶油33%脂肪。
4个鸡蛋。150克糖150克磨碎的杏仁粉。
1 个柠檬皮擦成碎屑。1包香草粉。
做法：
1 tottage chease通过筛子的网眼，擦入容器。
2 使奶渣更细软~蛋黄和糖混合，加入tottage cheas里。
3 黄油擦成丝，加25克白糖，Sour cream，用打蛋器搅拌。加入到2中，慢慢混合搅拌。
4 蛋白糊，奶油糊，慢慢加入3中，加香草粉，柠檬皮碎屑，杏仁碎屑。果脯，混合。
5 上述混合无小火加热，当混合物要开始冒泡的时候，立刻离火，移开容器，放凉。
6 入各种形状的容器，表面盖 纱布，上面加沉物---为了将水分压出去。2天后吃。
以前与现在：
无论过去现在，工序比较复杂，有很多家庭买来吃，又有很多家庭延续老法子做。加重物，最后塑型~~
今日做的方法，就是用煮的办法，使水分熬出些。但还是过去技术的基础。奶渣的选择也很重要，发干些的比较好~
奶渣糕2
黄油75克擦丝
糖粉6勺
柠檬汁1勺
tottage chease250克
2个蛋黄与糖粉打末
1代香草粉
3勺杏仁碎
1杯奶油
做法： 上述混合，打蛋器打一痛~入冰箱
发明创作，橙子甜饼
地毯式的糕糕铺来~ 
蛋糕体：
奶油75克
糖2大勺
香草粉1带
2个鸡蛋（蛋黄蛋白，分开打末）
面粉5勺
泡打粉1小勺
表面：
柠檬1个
糖2勺
果冻粉5勺
1杯奶油
半杯牛奶
做法：
1 奶油75克
2 糖2大勺
3 香草粉1带
4 2个鸡蛋（蛋黄蛋白，分开打末）
5 面粉5勺
6 泡打粉1小勺
做法简单，就是一个混合，注意，按照先后顺序放打好的 蛋黄，蛋清糊，筛面粉。慢慢如泡打粉。
入烤：200度，15-20分钟
表面：
1柠檬1个，擦碎皮，挤柠檬汁。我这回用的橙子2个
2糖2勺
3果冻粉5大大勺，溶化到小半茶杯水中，入冰箱15分钟
41杯奶油，打成末
5半杯牛奶。等3快成果冻的状态时，加半杯牛奶。
做法：将1，2入火煮，快开时，关火。加4，5 （果冻与奶的混合物）
复活节蛋糕
这个蛋糕是复活节必须吃的。今年不但买了3个，还自己做了，比较好做。今年买了现成的面粉，用了做糖衣现成的powder~
可可饮料
1 4勺可可粉，6勺糖，1勺淀粉，1个鸡蛋，4，5勺牛奶搅拌均匀
2 1升奶煮开，立即与1混合。加半勺子（茶勺）肉豆蔻粉和桂枝粉。
3 加砸碎的 杏仁颗粒~~
一休哥的中间，结尾的台词忘了，应该是“就这样吧。就到这里了”？
不管了，来个蛋糕大开会~
没完没了~呵呵~复活节的春雪~
练图练PP，这里不顺眼，这里偶乱贴。这是谁说的？
再贴~再见~
