红油抄手

之前和小小太空猪同学一起吃饺子，剩下了一大碗的茴香馅，我就做了茴香馄饨。拿来做红油抄手了。其实这个也不能算是抄手，用了上海菜肉云吞皮做的，皮厚了些，就没有抄手的感觉。。。不过味道很好哦！

材料：

1碗茴香馅（呼叫小小太空猪！）

1 盒馄饨皮

2-3 tsp自制红油 

1 tsp 蒜蓉

1 tsp 葱花

酱油，醋适量

花椒油几滴

香油几滴

糖少许

高汤少许

 

材料准备好，蒜和青葱切好。

把云吞都包好。。。好像元宝喔！

煮滚一大锅水，把馄饨下锅煮滚，再加一点点凉水，等所有的馄饨都浮起来，就好了。

另外一个大碗里把调味料包括自制红油全部加入，然后把馄饨加入，加入一点高汤，拌匀。

撒上葱花，开吃！