回马过年--拜拜篇

我们家族在马来西亚一直都是做生意的，做买卖的人有个习俗，就是在大年29的时候煮一顿丰富的大餐，请俗称“后面公/婆”的孤魂野鬼吃饭。让没人祭拜的他们也过上年，吃上团年饭。

今天是大年二十九，我和妈妈从前天就忙着准备材料，在马来西亚过春节的有些食材的还不好买，价格还节节上升呢！五花肉基本上不预订就没戏，价钱还贵的吓人，海鲜咱们家还是特别开车两个小时去渔村购买的了，也花了一千多马币哪！

今天忙活了一个上午的菜。。

拜拜之前。。



在台北转机的时候买的元宝蛋糕。。老爸很喜欢哈。。



蒜蓉开边虾




我娘说，今年不炒面啦，拜两百干面条，让”后面公“自己弄去！



这米。。也是一个道理



鱼鳔鸡汤



炒米粉



意思意思的炒青菜



粉蒸排骨
特别交代我弟从上海带回来的粉蒸肉粉和郫县豆瓣酱做的，家人第一次吃。



白切鸡，是乡村土著自己养的菜园鸡，好吃。



红烧狮子头
老爸看了一套有关烹饪的戏，就一直想试试这红烧狮子头的味道，我今天就细细的剁肉，做完还仔细的摆了盘。爸爸从外边回来一看，说：”哇！红烧狮子头！好！”



名扬四海的翠花排骨，以前做过一次，大家都好喜欢。。再做一次。

不过这排骨也剁得。。呃，翠花姐可不要生气呀。。卖相虽然不佳，不过味道可实在是好，我老弟一入口就说，这排骨好好吃！



鱼是一定要有的，年年有余嘛！一拜拜完，我刚在忙着蒸虾呢，这鱼就被偷袭了。。



祝大家虎年行大运，虎虎生威！

[jennylin]

我家年三十也拜的； 形式上是一祖先和老去的家人为主。。。等拜了他们，才“招呼”没家人的“野鬼”。。。好怕怕，不说了

[风行水上]

传统的中国美食，好啊，喜欢。