菠菜烙饼

这是前几天带去聚餐的菠菜烙饼，是消灭菠菜的好方法，平时我会多烙几张冻起来，是很方便的早饭喔！

2 杯全麦面粉
1 把菠菜
1 tsp 芫荽粉 （coriander powder）
1 tsp 孜然粉 （cumin powder）
1/4 tsp 俄勒冈种子 （Ajwain/oregano seed)
1/2 茶匙白芝麻
1/2 tsp 辣椒粉
1/4 tsp 阿魏胶（asafetida）
1/2 tsp 黄姜粉（turmeric powder）
1/2茶匙盐
一点butter

首先把菠菜洗干净，用一点点的水，大约1/3杯水，把所有的香料和芝麻用foodprocessor搅拌切碎。

然后在面包机里，加入全麦面粉，1/3杯水、芝麻菠菜和盐启动搅拌成一个软硬适中的面团。



揪出大约乒乓球大的面团



擀开，大约小盘子大，1mm厚，然后在平底锅里，中火烙。。



烙好的时候薄薄的刷上一层无盐Butter，单面刷就好了。。



全烙好的饼，这样叠着两面都会有butter了。。



味道很特别的菠菜烙饼，也是素食者的好选择喔！



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Spinach Paratha (Palak Paratha)