广式萝卜糕

上次做了一次超级多料的萝卜糕 味道是很足了，可是卖相稍显粗糙，后来又做了一次，问过广东的一位糕点师傅。。。改良了一点点。。

这次做的就好看多啦。。

所有材料：

胡萝卜一根 (擦丝）
腊肠一根切碎
香菇两朵切碎
虾米一把泡软切碎
Bacon两条小条装
红葱切片炸成葱酥
粘米粉两杯
粟米粉1/4杯
五香粉 1/5茶匙
胡椒粉 1/5茶匙
盐适量



萝卜丝加一杯水（或者鸡汤）煮成透明状



然后锅里不下油，把bacon爆出油之后倒入葱酥，然后把其他的材料一起倒入炒。加入五香粉和胡椒粉



把炒好的材料倒入刚刚煮好的萝卜丝里，加入一半的盐，然后两杯的粘米粉和1/4杯的粟米粉加入一杯半的水调成糊状。。加一点点的盐调味

然后把米糊倒入刚刚煮好的萝卜丝里，小火一边煮一遍搅拌，至米糊可以成团，还是非常软的时候就好了。。



把炒好的粉和材料装到抹了油的大同电锅的内锅里，然后表面抹一点油，用保鲜纸盖着然后慢慢压平，放到电锅里外锅加水，蒸50分钟-1个小时。



冷却之后倒出来。。



切片。。



用油煎香两面。。好吃。。



白吃不厌的萝卜糕。。



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