【樱的食彩浪漫】---~迟到的浪漫情人节~

结束了13天的休假，错过了在日本的情人节。好在这次回去在家乡遇到了很多老朋友，开心惆怅大笑大哭全都经历了个遍，回到日本后觉得轻松了很多，工作起来干劲十足，初步达到了老板预期的恢复元气的效果。。哈哈。

今天这个菜在我手里存了差不多三个月，今天终于能发了。~ 去年冬天接到了一封希望做一个情人节菜的约稿信。并且希望菜式是中式的，样子好看，浪漫一些的。一边看信，脑子里就出来了多个方案，只是西式的多一些，中式寥寥无几。情人节？当初是吃什么菜来着？一点印象没有了。脑内浮现譬如，比翼鸟，连理枝，鸳鸯，等等字眼儿直到脑浆不舒服极度缺乏灵感之后顿悟，其实不需要用这些讨吉利的食材，花点心思，或许可以事半功倍~

这次我想到的主题是番茄。听说在很早以前番茄是用来送给亲密恋人的礼物，所以用它做一道中餐成了这次交作业的最后方案。



做法：

材料：牛肉，马铃薯，胡萝卜，洋葱，鲜香菇，罐头碎番茄，盐，面粉少许

做法：
1。将牛肉拍少许面粉入油锅煎到表面微黄盛出备用。这样可以锁住牛肉的鲜味，不让它在炖煮中流失。
2。洋葱切薄片，入油锅翻炒至麦芽糖色后，加入事先煎好的牛肉，鲜香菇翻炒，随后加入罐头碎番茄和少许水文火煮20分钟左右。
3。用筷子扎一下牛肉，如果顺利穿过了加入切好的马铃薯，胡萝卜，继续煮20分钟，直到牛肉酥软，汤汁收敛浓郁为止，最后用盐调整一下味道即可。

番茄鲜虾炒饭
材料：黄油10g，米饭两碗，虾仁若干，口蘑5个，芦笋三根，番茄沙司三大勺，美极鲜味汁，盐

做法：
1。虾仁入油锅炒一下盛出备用。这样做是为了逼出虾中的水分让炒饭不至于湿粘。
2。锅内放黄油融化后，加入过好油的虾仁，口蘑和芦笋片拌炒片刻，随后加入米饭快速翻炒，全部米粒裹上黄油后，加入番茄沙司，用筷子慢慢打散米饭，不要让它结块，慢慢拌米饭快速翻炒，加适量鲜味汁，随后用盐调整浓淡。作为点缀我用了一些鹌鹑蛋。
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虽然有点晚，但是还想把这首歌送给所有拥有和期待爱情的朋友听。
《一直在一起》--山下达郎