【樱的烘焙日志】---~~万圣节南瓜派~~

 

朋友在我不在家的时候，悄悄收拾走了自己的东西，搬出了我家。

大约一百天前，我们决定了住在一起。

。。。。

这样的开场白，看上去似乎是我在企图讲述一件背叛，或者被抛弃的故事。事实上这是无比幸福的“分手”，也是最适合我的分离方式，我受不了面对面的听到“我走了”。

三个月前，我在这里用她的家乡美食写了一片迎接新同居时代的博客，想必那时我们谁也不会想到三个月后的现在，已经有一篇文字来纪念这共同生活的日子了。

嘉嘉真的谢谢你，这段时间陪在我身边。我哭的时候，你替我擦眼泪；我不舒服打不起精神，你跑前跑后地照顾我；我心情不好，你买我爱吃的东西逗我开心；Ktv里唱起难过的情歌，你默默地抱紧我。。。我记得这些日子的所有的事，跟你在一起我积极了许多，开心了，看开了，自信了，勇往直前了！人和人的相处要用心和用感情，这一次我真的体会到了！

 

很开心看到你现在幸福开心的样子，很替某男庆幸遇到了你~~ 即使往后的日子我的生活要不适应一段时间，但只要你幸福，我就绝不会寂寞！！

哦，老大，我不介意你偶尔回“娘家”的~~

-----------------

昨天和小秘去庆祝顺利取得工作的机会，一起去吃了东西听了现场音乐，一切结束后跑去唱歌，和朋友小聚，带着周五晚上赶工做出来的南瓜派，提前庆祝了万圣节~ 朋友们反映“好好吃~~” 那我就贡献一下方子啦~

 

材料：（15CM的烤盘两个的用量）

派皮材料做法：

黄油： 150G

高粉：60G

低粉：140G

冷水：90CC

做法：

1。黄油切小块，和面粉一起放在盆子里，摇晃盆子让面粉整体覆盖在黄油上。

2。将水一点一点地倒入1的盆子里，然后用筷子稍微搅拌一下，直接放入大塑料袋里。千万不要揉，揉了就不酥不脆了。

3。塑料袋里有黄油颗粒不要紧，稍微整整形放入冰箱，1个小时以上。

4。一个小时后取出来，在塑料袋子上用手掌将面团压平，对折，压平，对折，反复几次知道没有面粉的粉末后，最后一次压平对折后放入冰箱。

5。这之后，你可以忙南瓜馅儿，想起来就去折一折，折个三五次的，就可以用了。

不用叠被子，照样酥脆~~

 

 

南瓜馅儿：

鸡蛋：2个

砂糖：35G

红糖：50G

盐：  2/3小勺

肉桂粉：1/3小勺

肉豆蔻粉：1/3小勺

姜泥：    1/4小勺

牛奶：150CC

鲜奶油（或者植物奶油）：150CC

南瓜：1/4个，去皮后重量300G左右

 

做法：

1。耐热容器里加入削皮后的南瓜淋上一点水，盖上保鲜膜，微波加热5分钟，之后用勺子碾碎备用。（水煮也可以）

2。搅拌机里加入南瓜泥，打进两个鸡蛋，把南瓜打成粥状。备用。

3。找一个盆加入上述除了南瓜以外的材料，搅拌均匀后加入2的南瓜粥，用打蛋器打均匀备用。

 

最后，将派皮一分为二，擀成薄皮覆盖在盆子上，然后切除多余的边角，将派皮整形，倒入南瓜馅儿。

 

最后，在210度烤10分钟，随后调到170度烤40-45分钟。

 

之后，就享受美味吧~

 

特别鸣谢“山芋馅儿”提供的方子~ 贲好吃哦！！