【樱的食菜浪漫】---《ACQUA PAZZA》及北京晨报的图文报道

最近一段时间忙得我胡说八道，浑身脑袋疼，很久没有发片子了，今天把前几天的菜和9/2北京晨报上的关于我的图文报道也一起发出来，并来个下期预告哈！下一期北京晨报的《美丽厨娘》是咱们的叶脉斑竹哦~~~~~~~

《ACQUA PAZZA》

在意大利菜中，ACQUA PAZZA是很常见的一道鱼介类料理，采用白肉鱼和贝类加上橄榄油及白葡萄酒蒸煮或者烤制的一道口味清淡充分体现鱼介鲜味的家常菜。本来我该买些蛤蜊回来一起煮的，谁知脑袋大概只想着翻译校对的事，忘记了买，那就不加蛤蜊直接煮吧。。。

材料：
小鲈鱼 1条
法香 1束
大蒜 5-6瓣
小番茄 适量

调料：
盐 适量
黑胡椒 适量
白葡萄酒 1/4杯
橄榄油 3大勺
水 2/3杯

做法
1。鲈鱼用盐抹均匀稍微放置20分钟左右让鱼充分入味。
2。用水清洗干净鱼，擦干水分放进锅里，加大蒜，法香根，黑胡椒，盐撒在鱼身上，再用白葡萄酒，橄榄油，水调好的汁倒进锅里大火烧开后中火盖上盖子蒸煮10分钟。
3。打开盖子撇去浮沫。放入小番茄，煮4-5分钟。出锅撒些新鲜的法香。

可以出锅了~~~~~~~~~ 这个新鲜阿~~~~~~~~

拿些前些日子自己做的肉酱，拌上意大利面，一顿漂亮又美味的晚餐就ok啦~
补充营养，补充体力，今天要加油啦~~~
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这版以牛肉馅为主题，介绍了咱们都耳熟能详的《门丁肉饼》《豆芽牛肉煎饺》《牛肉蘑菇生煎》《八珍豆腐》《戚风蛋糕》，感谢王小星以及贝太厨房编辑的厚爱，俺下次再接再厉~~~~~

[小米和小麦]

樱，恭喜你！周末愉快！