好久没有吃生煎了，不知道为啥？突然就想吃了。吃货的心里一旦种上草，那是无论如何都会想法设法吃到的。生煎好吃的关键是馅儿料。这个生煎的馅儿料有很多汁，做馅儿的时候我用的是鸡汤，大家也可以用别的高汤，当然也可以用皮冻。没有这些打入清水也行。无论用什么，都会很好吃的。 面团原料：中筋面粉300g，酵母3g，温水175ml，盐1g，糖5g。 馅儿料：[阅读全文]
闲暇食光
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(2021-04-09 10:07:11)
好久没有吃生煎了，不知道为啥？突然就想吃了。吃货的心里一旦种上草，那是无论如何都会想法设法吃到的。生煎好吃的关键是馅儿料。这个生煎的馅儿料有很多汁，做馅儿的时候我用的是鸡汤，大家也可以用别的高汤，当然也可以用皮冻。没有这些打入清水也行。无论用什么，都会很好吃的。 面团原料：中筋面粉300g，酵母3g，温水175ml，盐1g，糖5g。 馅儿料：[阅读全文]
(2021-04-01 06:59:32)
披萨是很多人都喜欢吃的快餐。小朋友们尤其喜欢。买几个放家里，平常没时间做饭的时候烤一个一顿饭就解决了。自己有时间的时候可以做做，各种食材，随意搭配，小朋友们都可以帮忙做。今天跟大家分享的是辣肠披萨，味道很棒呀。自己做的好处就是喜欢什么奶酪就放什么奶酪，喜欢什么馅儿料就加什么馅儿料，随心所欲。 饼底原料：低筋面粉250g，酵母粉3g，[阅读全文]
(2021-03-28 23:33:22)
青团是江南地区的传统小吃，清明节快到了，每年这个时候深藏在大脑里的食物密码就会自动解密，该吃青团了，感受春天了。青团青绿的颜色特美，将艾草汁儿拌入糯米粉里，包入豆沙馅儿或者别的馅儿，甜而不腻，清清爽爽，每年都要吃一次的。这次我做了豆沙馅儿和黑芝麻馅儿的。 糯米团原料：糯米粉300g，玉米淀粉60g，糖40g，菠菜泥300g，油60ml，小苏打2g。馅[阅读全文]
(2021-03-25 07:23:32)
红糖枣糕不仅味道甜美，而且可以补气血，特别适合女生食用，美容又养颜。以前每次路过卖枣糕的蛋糕作坊都会被枣糕浓郁的香味儿吸引，刚出炉的太香了。买不到的时候自己在家做吧，真材实料，想放多少料都可以随心所欲，红枣多多的放，红糖不喜欢多就少放一点儿，红枣本身就很甜呢。做好的枣糕，吃上一口，好幸福的味道。 原料：去核红枣100g，低筋面粉13[阅读全文]
(2021-03-18 07:55:12)
要说有哪一款饼干又好吃又容易做，那一定非蔓越莓饼干莫属。简简单单的配料，做出来的饼干奶香十足，酸甜可口，吃一口就是小小的惊喜！大小朋友们一定都很喜欢哦！！当零食绝对是超级棒的。 原料（Ingredients）：低筋面粉160g（160glow-glutenflour），黄油100g（100gbutter），鸡蛋液20ml（20mleggliquid），蔓越莓干50g（50gdriedcranberries），糖粉50g（50gpowderedsugar） 做法：1.把[阅读全文]
(2021-03-12 06:58:14)
小酥肉是流行于河南，陕西，山西等地的小吃。嫩滑，香酥，直接吃就很好吃。也可以一次炸很多，炒菜，炖菜，下面条的时候用，涮火锅也很好哦。真的好方便。非常适合没很多时间做饭的人。我们那里过年的时候一般会做很多，做好后放入冰箱冷冻保存，需要用的时候拿出来做菜，可以快速烧出好吃的小酥肉系列的菜。这个方子做出来的小酥肉非常香酥，可以放很长时间[阅读全文]
(2021-03-10 06:23:11)
年糕香甜软糯，寓意吉祥——年年高，是农历新年的应景食物。年糕之所以很黏，是因为糯米粉里的淀粉受热糊化，所以很黏，好吃的年糕既要黏，还要弹牙才好吃，这就需要借助外力。各地都有自己的年糕做法。今天跟大家分享江南派的甜年糕——红豆年糕，主要成分是糯米粉，大米粉，还有红豆。糯米粉和大米粉的比例可以自行调整，喜欢软糯一点儿的，就多[阅读全文]
(2021-03-04 01:41:41)
又快到新年了，好吃的八宝饭可以做起来了。年夜饭的餐桌上摆上这么一碗甜点，团团圆圆，甜甜蜜蜜，寓意很棒呢。我这次尝试了更简单的做法，用电饭煲做糯米饭，比用蒸锅蒸方便好多。做八宝饭就更容易了。用电饭煲做糯米饭的话，水的量要比糯米的量少一些，这样蒸出来的糯米饭才不会太过。视频里还和大家分享了如何用果干和坚果摆出漂亮的造型。一次可以多做几[阅读全文]
(2021-02-25 06:31:34)
麻叶是很多人小时候的回忆。因为加了芝麻，形状像叶子，所以叫麻叶。童年的美食总是能勾起人的味觉记忆，到了特定的时间，它们就会在脑海中出现。麻叶很适合追剧的时候吃，比爆米花好吃多了。 原料（ingredients）：面粉200g（200gallpurposeflour），植物油20g（20gvegetableoil），水80g（80gwater），糖8g（Sugar8g），盐3g（3gsalt），黑芝麻15g（15gblacksesameseeds）。 步骤：1.[阅读全文]
(2021-02-24 01:07:01)
我很喜欢吃鸡翅。喜欢尝试用各种方法来做。今天跟大家分享的是蜜汁鸡翅，色香味俱全。这个方法是我灵机一动想出来的，非常的赞！这款蜜汁鸡翅基本上可以锁住鸡翅里大部分的水分，烤好后鲜嫩多汁。而且做起来也很简单，试试吧。喜欢一定要点赞订阅和分享哦。谢谢大家！ 原料：鸡翅425g（十个），花雕酒15g，白胡椒粉1g，盐3g，糖40g，蜂蜜30g，番茄酱70g。 [阅读全文]
