闲暇食光

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香辣豆腐非常好吃,很入味儿,豆腐浸满了肉香和酱香,咬一口,很下饭。而且做这道菜需要的时间也不长,就是煎豆腐需要花几分钟。大家不知道怎么吃豆腐的时候,可以参考一下。愿大家吃得开心~~ 原料: 豆腐250g, 猪肉糜100g, 洋葱40g(半个), 西葫芦125g, 豆瓣酱20g, 植物油20g, 蚝油20g, 水120g。 更多美食请访问我的Youtube频道~点这里[阅读全文]
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中秋快到了,周末做月饼吧。这次跟大家分享广式月饼的做法。这个方子我用了好多年了,也做了很多次了。做出来的月饼好吃而且花纹也漂亮。想要颜色浅一些,就少烤一会儿,想要颜色更深就多烤一会儿。每年过中秋,感觉只有吃了广式月饼才算过了节。不知道大家都喜欢什么月饼,广式月饼,苏式月饼还是冰皮月饼呢? 饼皮原料: 转化糖浆350g(Invertedsyrup350[阅读全文]
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北京糕点历史悠久,种类繁多。杏仁酥就是其中的一种,酥脆可口,而且很有营养。想必过去宫廷里的娘娘们吃了不少这样的小吃。我的这个方子里没有加入任何的添加剂,纯天然,吃起来更放心。试试吧,做起来超级简单,一把刮刀一个碗,三下两下就搞定。做给你喜欢的人吃吧。 原料: 低筋面粉220g, 植物油150g, 鸡蛋液50g(1个鸡蛋), 杏仁片10g, [阅读全文]
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香肠馒头卷既有面又有肠,很好吃哦,非常适合做早餐。胖乎乎的白馒头,卷着红色的香肠,看着就舒心。一次可以做很多香肠馒头,蒸好后,吃不完的晾凉后,可以放入冰箱冷冻室,需要的时候从冰箱拿出来,放在电饭煲的蒸架里一蒸,一顿好吃的早饭就有了。味道和刚蒸出来的差不多。 原料: 低筋面粉500g, 奶粉30g, 盐4g, 糖20g, 发酵粉5g, 水270g[阅读全文]
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肉松是风靡亚洲的小吃。易于保存,携带方便,还富有营养,在成吉思汗时期就已经有了完善的制作方法。可以做猪肉松、牛肉松、羊肉松、鸡肉松和鱼肉松等。肉松松软细腻,非常适合小朋友和老人食用,也是佐餐的佳品。做肉松面包,肉松蛋糕,或者喝白粥的时候加一点儿,都很不错呢。今天就跟大家分享下怎么样简单的做出蓬松柔软,好吃的肉松。喜欢的话一定要帮我[阅读全文]
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辣子鸡翅非常的嫩滑,可以媲美水煮牛蛙的滑嫩,而且辣的过瘾,辣的实在。做起来也不需要花很长时间,真的是家庭必备佳肴!我的这个做法借鉴了辣子鸡的做法,不过不需要炸鸡块,但是却可以达到炸鸡块的细嫩,油用的也很少,更健康哦。大家一定要试试,绝对的好吃!!!就是不知道对你来说辣不辣?反正我是不需要一边喝冰水,一边还要拼命往嘴巴里塞的。喜欢我[阅读全文]
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条头糕是上海很有名的小吃,大街小巷都很容易买得到。软软糯糯,香香甜甜,非常好吃。现在我想要吃,只好自己动手了。桂花条头糕更诱人,可惜我没有糖桂花,不然,做好的条头糕,撒上甜丝丝、芬芳的桂花酱,多么适合这个炎热的夏日呀。看上去很难,其实做起来很简单,大家可以自己试试哦。
原料: 糯米粉150g, 粘米粉60g, 白砂糖40g, 热水:1[阅读全文]
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烤排骨相信很多人都喜欢。因为很方便,把排骨处理好,直接扔到烤箱里,基本上就不太需要管它了。烤一次就够一大家子吃,算是又方便又好做的菜。但是怎么样做才好吃呢?今天跟大家分享我的一个秘制烤排骨方子,烤出来的排骨既入味儿又鲜嫩。大家不妨试试。 原料: 肋排:1000g 番茄:2个(330g) 葱:15g, 姜:10g, 蒜:10g, 水:150ml, 糖:5g[阅读全文]
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正是盛夏,天儿有点儿热。绿豆可以清凉去暑,非常适合炎热的夏天。喝喝绿豆汤,再来块儿绿豆饼,就没那么热了。这个绿豆饼真的好好吃,我非常非常喜欢。酥皮里放入了玉米淀粉,起酥特别好,层次分明,很漂亮;绿豆沙的甜度也正好,吃起来很爽口。做好的绿豆饼,吃不完可以放入冰箱冷冻,拿出来稍微回温,清清凉凉,很适合夏季哦。希望大家喜欢。
水油[阅读全文]
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韭菜肉包是北方人非常喜欢的一种包子。我觉得这个韭菜肉包无敌好吃。男士没有7个以上,是不会停手的。大家试试,看看你能吃几个?
夏天的韭菜非常鲜嫩肥美,用它做出来的韭菜肉馅儿鲜美多汁,超级好吃。韭菜肉馅儿想要很好吃,也是有考究的,需要注意配料的比例,放的好就非常好吃,如果随意放的话,有时候就不太香。
经过多次的总结,我配出了这个方子,[阅读全文]
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