这一年的博文，写了回国吃喝的一个系列，写了53篇自己做饭的心得体会，这一次把一年间在美国的餐馆里吃的喝的记录一下。也许看着看着就有自己想学做的菜呢：）一月：亮给我们在CapticalGrill定的位置。为他爸爸庆祝生日。一进餐馆餐桌都布置好了。他还特意为我们定了一瓶红葡萄酒。我点了蘑菇汤，好喝。牛排龙虾亮爸点的牛排没拍。下面是甜点。二月：一个人去Mall购[阅读全文]
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(2019-12-29 12:00:26)
这一年的博文，写了回国吃喝的一个系列，写了53篇自己做饭的心得体会，这一次把一年间在美国的餐馆里吃的喝的记录一下。也许看着看着就有自己想学做的菜呢：）一月：亮给我们在CapticalGrill定的位置。为他爸爸庆祝生日。一进餐馆餐桌都布置好了。他还特意为我们定了一瓶红葡萄酒。我点了蘑菇汤，好喝。牛排龙虾亮爸点的牛排没拍。下面是甜点。二月：一个人去Mall购[阅读全文]
(2019-12-28 07:51:58)
十二月十九日和二十一日，美国大学女排DivisonI半决赛和决赛在宾州匹兹堡举行。亮知道我们喜欢排球，早早就在网上订好票。十九日是半决赛：第一场是Baylor大学与威斯康辛大学女排对垒。赛前准备活动。场上是身穿红色球衣的威斯康辛大学队。这一张是Baylor大学进攻。亮爸常说，进攻队后排保护的人都跑到三米线里面，太靠前了。如果球被拦到后场，一点办法没有。威斯康[阅读全文]
(2019-12-17 07:44:10)
2019年开年第一篇给自己的新年志愿是做52道没有做过的菜和面食。https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201901/2441.html今天写第53篇，哈哈圆满完成新年提出的任务。这款发糕的重点是把玉米面用滚水烫一下。这让我想起以前做玉米窝头也是要烫面才好。原帖链接在下面：https://www.douguo.com/cookbook/1098739.html基本上按照原帖的步骤和材料配比。不同的是面粉120g.水更多些。冷水120g.玉米面，[阅读全文]
(2019-12-14 19:17:38)
收拾橱柜发现有两袋没有打包的黑芝麻粉。怎么吃呀？去网上找方子，点子。就找到下面这个。https://www.xiachufang.com/recipe/102963779/下面是原方的用料：用料 棉花糖 150克 奶粉 20克 黄油 10克 黑芝麻酱 30克 核桃 50克 我没有黑芝麻酱，咱用黑芝麻粉。除了棉花糖只用150g,其它几乎加倍。下面是我用的量：棉花糖：150g奶粉（我用了buttermilkpowder)30g黄油20g[阅读全文]
(2019-12-08 20:19:17)
山药是好食材。怎么做都好吃。这道简单易做。最有名的就是蓝莓山药。没有蓝莓，其它也不错。 把山药切块大火十分钟蒸熟，码放在盘子里或碗中。用小锅加上两大勺tablespoon的水，三大勺枫糖浆，一小把蔓越莓，枸杞。还有两个话梅。煮一下汁浓倒在码好的山药上。酸甜好吃。很开胃养胃的一道小菜。 冬瓜汤是和朋友学习的。就是煮开大半锅水，放洗干净的干贝[阅读全文]
(2019-12-01 14:20:48)
感恩节前为了做饭方便给自己写了一篇“感恩节做什么？”下面把帖子搬上来逐一汇报。因为有些都是自己做的，不算新学做的菜。所以这个帖子的重点在烤火鸡和包子上。因为都是跟山菊花姐学习的。在这里先谢谢山菊花姐姐。跟她学习到很多做饭的好点子。感恩节前的帖子：把想做的菜放在这个帖子里，方便搜索：）提前祝大家感恩节快乐。1.山菊花姐的名牌烤火鸡[阅读全文]
(2019-11-27 06:59:28)
把想做的菜放在这个帖子里，方便搜索：）提前祝大家感恩节快乐。1.山菊花姐的名牌烤火鸡。https://blog.wenxuecity.com/myblog/1593/201611/1518347.html超详细的方子。希望这一次能做好。已经腌上了。不然来不及。2.红薯紫薯椰丝雪球。感恩节要下雪呢。咱猫在家里做雪球。https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201401/4651.html3.蔓越莓酱不能少https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201711/19330.html4.买了一块[阅读全文]
(2019-11-23 09:38:42)
上一篇吃在京津（1）在这里： https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201911/13781.html 天津这个地方最有名的几样其实都是小吃。比如天津煎饼果子，十八街麻花，狗不理包子，还有一个比较有名的当属耳朵眼炸糕了。看看这些名字起的，俗吧：）天津的民风也比较淳朴，热情。不求大富大贵，但求老婆孩子热炕头，知足常乐。 这一篇的开头就先说耳朵眼炸糕。别小看这个用糯米[阅读全文]
(2019-11-19 07:56:07)
TraderJoe's最近卖紫薯和日本红薯。论个卖，1.29each.如果挑个子大的还是很合算，比在中国店买便宜。家里面有三个大紫薯：朋友送给我两个，我自己又买了一个。用紫薯做一款多层的年糕吧。这个估计在过节时做party点心也很不错。也用这道点心参加文城私房小菜的感恩节活动。预祝大家感恩节快乐。 做糯米的点心容易出现粘手的问题。怎么解决呢？下面这款紫薯蔓越[阅读全文]
(2019-11-16 14:23:10)
饺子大家都会包，可芦笋馅儿的三鲜馅儿饺子谁吃过？天津百饺园这么多的饺子馅儿里有芦笋馅儿的吗？反正我没吃过。这次也是第一次包，第一次吃。怎么样？还真好吃。哈哈，连平时扮演品尝师的亮爸都连说了几次：这饺子好吃。 一磅的肉馅儿一半包了芽菜包子。一半留着做饺子。那天晚上时间有点赶，不想费事剁白菜。正好买了一把芦笋，里面有些特别的细。看下[阅读全文]
