这个韩国凉拌粉条菜是俺的韩国籍同学来家时,亲自动手教俺的,冲她的韩国籍,俺就认她应该是比较正宗吧!俺先叨咕叨咕做法:配菜有:菠菜,园葱,胡罗葡,一定要有的,如缺一样,可用绿豆芽或包心菜代替..
干货有:冬菇,木耳泡发.
肉:牛肉,(也可用猪肉).
调料:酱油,盐,香油(麻油)烤香的熟芝麻,糖,还可加点鸡精.
除了菠菜切段外,其它的就都切丝,俺韩国同学来家里时,是每样菜[阅读全文]
翠花粗肴
来者都是客,全凭眼一双,细细看进来,五味里面藏......
博文
(2006-03-23 00:46:53)
这个韩国凉拌粉条菜是俺的韩国籍同学来家时,亲自动手教俺的,冲她的韩国籍,俺就认她应该是比较正宗吧!俺先叨咕叨咕做法:配菜有:菠菜,园葱,胡罗葡,一定要有的,如缺一样,可用绿豆芽或包心菜代替..
干货有:冬菇,木耳泡发.
肉:牛肉,(也可用猪肉).
调料:酱油,盐,香油(麻油)烤香的熟芝麻,糖,还可加点鸡精.
除了菠菜切段外,其它的就都切丝,俺韩国同学来家里时,是每样菜[阅读全文]
(2006-03-23 00:42:47)
这些菜真是太家常了，在小时候那个缺油少肉的年代，这酱茄子就成了俺家夏季桌上的常上的菜了，因为茄子吃油，(那时候可不是怕吃太多油,而是豆油定量啊!)所以用这种办法做茄子是再好不过的了......
在加上自家下的黄酱，配上捞饭，那叫一个香啊!
东北酱茄子的做法很简单：
茄子7-8条洗净，(尽量挑细小一点的茄子)洗净用厨房用纸擦干水份备用；小青椒切碎[阅读全文]
(2006-03-23 00:35:16)
鸡蛋柿子打卤面鸡蛋柿子卤
女儿做的呦，简单、营养又清淡。
另外给大家看看朋友给带来的压朔木耳(我记得坛子里有JJMM想看看,就拍了两张片子)
一块就像火材盒那么大.泡出来一大盘.
翠花姐于2005-09-13[阅读全文]
(2006-03-23 00:31:31)
红焖肉(又名:红焖肉或红烧肉)做法私房里有好多,用沙锅焖的肉又酥又嫩,入嘴即化.
大凉菜
炝黑木耳园葱(据说常吃这个菜,能帮助降胆固醇,降血脂)
咖喱鸡(和盈盈的简单咖喱鸡做法差不多)
脆酥春卷
看看馅
翠花姐于2005-09-13[阅读全文]
(2006-03-23 00:28:28)
就是普通的家常乱炖菜，用沙锅来炖最好了，材料很随意，可选用家里现有的菜料来做。
我的这锅里有：葱丝、姜末，大白菜、金针菇、宽地瓜粉条、冻豆腐、五花肉片儿、虾。
做法超简单：煮好了的骨头汤或鸡汤烧开后，(煮骨头汤时顺便煮一小块五花肉，晾凉切片儿。)下进去以上的那些菜，一起炖个十来分钟，加一点盐就好了。
再调个沾汁：可用麻酱、韭菜[阅读全文]
(2006-03-23 00:24:35)
应该叫它米花糕?还是简易沙其玛呢?
这是女儿小时候糊弄她的零食之一，记得还是翠花妹教俺做的，那时经常做给孩子做着吃，还给女儿学校带过，有时家里来客人时也做，是简单的零食，实在是太简单方便了......自家做的不是太甜，里面又可随意加各种干果仁的
现在把做的过程贴给上来，看看是不是简单的很呢！
用料:
1.无甜味的大米花,RICEKRISPIESCEREAL,10oz盒装的,[阅读全文]
(2006-03-23 00:19:16)
其实俺一直都喜欢吃这个加有干果的香香脆脆biscotti,经常在老美店里卖着吃,一盒里没几条,还满贵的,现在自己可以做biscotti,可以一次吃个够,开心!真开心呢!
赶快拿上来把做的过程和大家分享.材料：
2杯面粉，四分之一杯软化奶油，三分之二杯白糖，二个蛋，一茶匙香草精，二茶匙泡打粉，一茶匙肉桂粉，一杯碎核桃，一杯葡萄干。
做法：
烤箱预热350度,烤盘抹油或[阅读全文]
(2006-03-23 00:14:06)
墨西哥快餐MEXICANGRILL是FASTFOOD店,店名是CHIPOTLE连琐店,听说是和麦当劳一个老板…….
大家可以在网上股狗一下就知道这个店了,也许有人都吃过了……感觉还比较健康,吃过几次很喜欢,苦于这个店离家太远,今天就心血来潮学做做,正好拿上来给大家看看,说不定有和俺一样的ggjjddmm,也想换换口味的……..
学霓娜,去店里偷艺,没敢拍他们给装菜时的片,只拍了几张自己要来的.看看[阅读全文]
(2006-03-22 18:57:16)
还有那漂漂亮亮的寿司:
前几天吃的桂林米粉:(还是从我们广西朋友那学来的,其实还满简单的)
菜卤是用腌好了的雪里红绞碎和绞肉一起烧的.
桂林米粉煮好过凉水,再加上卤菜,浇上鸡汤.
俺吃的这碗还加了老干妈香辣子,米粉是香辣滑Q的.爽口啊!.
周日上午,一家人围着桌子看报纸,吃着女儿做的CREPESTHINFRENCHPANCAKE,还煮了咖啡,呵呵…感觉好温馨啊……
翠花姐于2005-0[阅读全文]
(2006-03-22 18:51:54)
红烧镶肉豆腐泡
傍晚,和女儿共同努力做了喵鸣子板的蛋糕卷,加了点绿茶粉,但不是很成功,蛋糕不够喧,烤了15分钟,也许时间长了点,这已经让俺好激动了……晚上再喝点去年从西湖带回来的龙井茶就蛋糕,好幸福的感觉呀……呵呵…..真的.俺特容易满足滴……
翠花姐于2005-09-11[阅读全文]
