仿CHIPOTLE【墨西哥菜饭】

墨西哥快餐MEXICAN GRILL 是FAST FOOD店,店名是 CHIPOTLE连琐店,听说是和麦当劳一个老板…….
大家可以在网上股狗一下就知道这个店了,也许有人都吃过了……感觉还比较健康,吃过几次很喜欢,苦于这个店离家太远,今天就心血来潮学做做,正好拿上来给大家看看,说不定有和俺一样的ggjjddmm,也想换换口味的……..

学霓娜,去店里偷艺,没敢拍他们给装菜时的片,只拍了几张自己要来的.看看!俺就这点胆儿……




吃了好几口了


这是我们自己模仿做的,看看!呵呵….除了没有它们店里的椭圆碗外.其它的都一样呢!


就是这些东西组合起来拌在一起吃,也可买来那种大的墨西哥饼,把下面的各种菜加饼里卷着吃:

salsa 做法:把小青椒,香菜,西红柿,切碎,加点盐和黑胡椒粉,再加点柠檬汁拌均就可以了,还可用tortilla chips沾salsa吃.


牛油果酱(guacamole): 牛油果用勺子压面糊了,加盐,黑胡椒粉,柠檬汁拌均.


米饭:用那种南方吃的长白米来做,不用饭锅,用炒勺炒闷就可以了,里面加鸡汤, 柠檬汁,干basil,一点盐.


煮好了的黑豆:前晚把黑豆先泡上,第二天煮到软软的就好了.


切一盘圆生菜.


鸡胸肉先用蒜盐粉,辣椒粉和basil抹两面撒上腌半小时,再烤或煎一下,时间要掌握好,嫩一点为好.我用的是Grill.


卖一包cheese,或自家有块的,可插成丝.最好是白cheese.


两种辣酱HOT SAUCE 和酸奶油


每人来个大碗,每样盛一点,最后拌吧拌吧就开吃了……(也可按自己喜欢的来盛)


店里的顺序是这样的:一勺子黑豆or其它种豆子,米饭,烤鸡肉or猪肉,酸奶油,salsa,辣酱, cheese,生菜丝,牛油果酱等……(店里还有玉米豆等….)

这些菜和肉就一起拌着吃,味道嘛!俺觉得还不错的,而且越来越喜欢,隔一周没吃就想去了……

丫丫还烤了土豆条


大家看了有什么感觉?看着真不是很香的样子,不过他们的生意真的是好火,快餐,大学生们很喜欢,出示学生的ID还给free的饮料,去了几次,看中年,老年人也不少.

翠花姐 于 2005-09-12