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今天晚上,bf在工作处给我打电话,说他忽然想家了,吵着要吃包子。说到发面就有点怕怕,因为作了2次失败的面包,信心完全被打击。犹豫了一阵子,还是打了电话问妈妈怎么发面,然后就开始做了。
材料:
中筋面粉500克
发粉1茶匙
干酵母7克
水不记得了,好像是150克吧
酵母+水+面粉+发粉
揉到不粘手后,分成4粒,继续揉(因为我力气不够,所以不能够[阅读全文]
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发觉最近有很多人对做蛋糕感兴趣,我就来发一个比较受大众欢迎的蛋糕-----就是草莓海绵蛋糕。。。。
学做蛋糕绝对不能急躁。。。。在开始制作蛋糕前,请耐心看看我以下的建议:
1)准备好用具(eg.容器,秤。。)
2)把模具准备好,擦干净,铺上bakingpaper。如果不想用bakingpaper,可以涂上一层薄薄的奶油,撒上高筋面粉,然后把模具反过来拍拍几下,把多余的粉[阅读全文]
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昨晚11点,我打parttimejob的老板娘打了个电话给我,说明天是他的女儿的生日(提前的),叫我记得早点到。我随口就答应了,忽然想起,我曾经答应给他的女儿做个生日蛋糕。就慌慌忙忙得买了些材料,准备开始做蛋糕。记得她女儿有一点挑剔,上次给她爸爸做了个chestnutcake,她打死也不吃,说:我只吃chocolatecake!!!跟这小女孩相处了一年,知道她讨厌吃nuts,不喜欢有水果放在蛋[阅读全文]
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因为圣诞节快到了,我想做一些蛋糕给身边的朋友,所以希望大家能帮帮我~~~
请选你们喜欢的蛋糕,可以用编号或蛋糕名称
1)applepie
2)applestrudel
3)bananacake
4)blackforest
5)chestnutcake
6)chiffoncake
7)chocolatecake
8)chocolatemousse
9)creampuff
10)creambrulee
11)crepesuzette
12)eggtart
13)fruitspongecake
14)honeycake
15)keylimetart
16)n...[阅读全文]
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freshmilkandapplejuice
Canadianstlyebreakfast
traditionalwesternbreakfast-bacon,egg,pancake,hashbrown...etc
Koreanstylefriedchickenwithkoreantastysauce
Friedcomninationseafood-scallop,prawn,fishfillet,calamariring...etc
Chickenceasarsalad-myfavourite!!
Friedskewporkstick
Teriyakieelwitheggandonion
RicewithTea(茶泡饭)
Friedporksteakset
FriedPorkSteak阅读全文]
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材料:
无盐奶油100克(室温)
砂糖80克
底筋面粉100克
玉米粉30克
泡打粉(bakingpowder)1小匙
全蛋2个(中型)
可可粉15克
糖粉10克
水适量
步骤:
先把奶油切块,然后倒入砂糖,搅均匀
把鸡蛋打散,然后分3-4次到入奶油里,每次都必须搅均匀
把面粉,泡大粉,玉米粉一起过筛,然后分两次到入奶油里,搅均匀,把烤箱预热,170度
把面糊分[阅读全文]
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(2007-07-11 21:02:01)
煮的过程大概花了20分钟,虽然比一般煮方便面的时间要长,可是比较有营养哦!!
材料:鸡汤方便面,豆腐,西兰花,虾
虾炒面:
先把西兰花和面煮熟
用平底锅把面条的两面煎至金黄色
鸡汤味精加一杯温水,就成了鸡汤
先用姜末和虾一起炒,然后加入半杯鸡汤,一汤匙蚝油,少许胡椒粉,盐,辣椒西丝,干葱和葱花。最后用生粉勾芡
豆腐蛋花汤:
把[阅读全文]
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(2007-07-11 21:02:01)
材料:
塔皮:无盐奶油50克,底筋面粉100克,砂糖¼小匙,盐1/8小匙,冷水40ml
Custardcream:蛋黄3个,底筋面粉20克,砂糖60克,牛奶200ml,brandy½大匙,鲜奶油2大匙
装饰:依个人喜好(我放strawberry,blueberry,raspberry,cherry,blackcurrant)
先做塔皮。把奶油切片,加入盐,糖和面粉。尽量把材料混合
加入冷水,然后继续揉到材料完全结合。用保鲜膜抱着,放入冰箱20-[阅读全文]
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..~~30分钟搞定的蛋糕卷~~..
先要说明,所谓的30分钟指的是做蛋糕的过程,不包括冷却,放进雪柜的时间和装饰的时间。。。。。。
材料:
蛋(中型)3个室温的
砂糖A50克
底筋面粉50克
鲜奶油300ml
砂糖B适量
芒果(中型)1个(我买得太大了,只用了一半)
建议使用24cmX30cm的模,先把bakingpaper铺上
步骤:
先把蛋给打散,加入半量的砂糖A,然后[阅读全文]
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..~~韭菜煎饼~~..
妈妈常做给我当早餐吃的,很怀念。。。。
材料:韭菜,虾,已炒香的虾米
面糊:面粉150克,玉米粉50克,温水450-500ml
把材料倒进面糊里,放盐,胡椒粉和少许糖,搅均匀
热锅,放1teaspoon油,等油也热了,就可以开始煎了
两面煎到金黄色为止就好了
我本人比较喜欢沾着chilligarlic吃。里层软软的,外层香脆的,好好吃哦~~
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