五月收了大蒜， 编成了小辫子， 有试种的大象大蒜， 看了燕山吴人的“山药经”，链接如下： http://bbs.wenxuecity.com/myhouse/5236639.html 也买了一小节山药，切成三节，种到新开的地里。 山药可以长很长。地下挖了有1尺半深，又用了raisedbed，然后用两个花盆摞起来。高度大概有3尺了。 一个月后山药发芽了，现在长了很多滕。不过它的叶子特招[阅读全文]
享受自由自在的生活
孩子大了，我们老了，但可自由自在的生活了。
博文
(2016-06-19 15:12:23)
五月收了大蒜， 编成了小辫子， 有试种的大象大蒜， 看了燕山吴人的“山药经”，链接如下： http://bbs.wenxuecity.com/myhouse/5236639.html 也买了一小节山药，切成三节，种到新开的地里。 山药可以长很长。地下挖了有1尺半深，又用了raisedbed，然后用两个花盆摞起来。高度大概有3尺了。 一个月后山药发芽了，现在长了很多滕。不过它的叶子特招[阅读全文]
(2016-05-04 12:23:26)
母亲已经去世18年了，每每静下心来，一想起母亲就会泛起阵阵泪水。 1998年过春节的时候，给家里打电话，妈妈说：最近老是咳嗽不好。我也没当回事，只是叮嘱她，看看医生，多注意保暖。约两个星期后的星期五晚上，哥哥给我打电话，要我赶快回国，妈妈不行了。中国的星期二下午，从美国赶到合肥的省立医院，妈妈已经不能说话了。我抱着妈妈，哭喊着，我回来了！[阅读全文]
(2016-04-27 06:55:42)
春天是种菜的季节，也是蔬菜青黄不接的季节。虽然菜园里的菜不多，还是有一些收获。去年秋种的莴笋到了收获的时候。这是一部分，地里的春韭菜也长得绿油油，鲜嫩嫩还有三月中撒的萝卜种也有一些收获，烧什么好吃呢？1。凉拌莴笋莴笋切丝，用盐腌半个小时，使其变软，滤去水分。剪一些地里的小葱，拿两个去年种的，晒干的辣椒，切小圈，撒在莴笋上，烧一大勺热[阅读全文]
(2016-04-21 13:21:42)
一天在电视里看见日本厨师做了一款用模子压出来的寿司，很好看，也很好奇。 刚好家里有模子，当然不是他们做寿司的标准模子-----小巧可爱；而是LG以前给我做的豆腐模子，是可以一下做两块豆腐的模子，哈哈，太大了。不管怎么样，有模子就比没有模子强。一样可以做压出来的寿司。 配料是自己试着配的，还很好吃。 下面是我的做法和配料， 寿司米饭：2[阅读全文]
(2016-03-31 18:13:30)
每每看到紫薯就会给我一种艺术的联想。我喜欢它那神秘的颜色，和由它做出来的各种像艺术品的食物。 最近买了一些红皮紫薯， 烤熟， 捣成泥， 看着这一大盆喜人的紫薯泥，可以做什么哪？ 下面就和大家分享一下我用它做的一些食物。 1。紫薯千层蛋糕 这个紫薯千层蛋糕实际上是用Crepe加上紫薯馅做的。 Crepe的糊基本上是无盐和无糖的，它的[阅读全文]
(2016-03-20 18:33:36)
东奔西跑，加上懒，好长时间没上菜了。先向大家问个好！前一阵我这儿的菠萝很便宜，99美分一个，而且一个个特大，最大的一个有6磅多。一下买了4个。称了称最大的一个，买了这么多，就要想点子怎么吃。下面介绍我的几种吃法：1。海鲜菠萝饭我用挖南瓜的工具挖出菠萝肉，用电饭锅烧一些糯米饭。菠萝块，鸡肉，虾，香菇，洋葱，红甜椒和墨西哥辣椒一起炒好。然后与[阅读全文]
(2016-02-02 17:20:27)
Kakiage是多种蔬菜，或蔬菜和海鲜，或和肉类混合，然后沾一种特别的面糊，用油炸出来的。然后配各种料，沾着吃。我的改良方法是菜的本身用料泡好，入味。这样一炸出来就可以直接吃了。多品种的炸法还没尝试。先从简单的开始吧！我今天做的Kakiage的材料很简单：1。半个鸡胸脯肉2。3---4张紫菜片紫菜鸡肉切薄片，再切成小块：鸡肉用料酒，盐，糖和胡椒粉浸泡。紫菜片[阅读全文]
(2016-01-18 18:00:34)
我对鸡胸脯肉，除了切小块炒还可以吃，其它的大块煮，煎和炸都不喜欢吃。 有一次去墨西哥餐馆，LG要了一份煎的很薄的鸡排，让我也尝了尝，很不错。回家就想山寨一把。 昨天看了盈盈MM做的神奇的印度饼，链接如下， http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1443480.html 手就痒痒的，想试试。 吃饼就得要有配菜，所以就想到山寨煎薄鸡排。 肉加菜如下， 每半个鸡胸脯[阅读全文]
(2016-01-11 18:11:00)
Puffpastry也是我喜欢的一种西方食品。跟羊角面包很相像，酥酥脆脆的，一层又一层的。我常常会买各种Strudels和Turnovers当早点吃。现在有时间了，就想自己做puffpastrysheets了，主要是因为店里买的不放心。工厂做的sheets不是用真正的butter做的（如果你读一下Ingredients，里面没有butter这个字），是用人造butter，一是减少成本，二是温度熔点高，制作时容易操作。做puffpastrysheets跟做[阅读全文]
(2016-01-10 12:08:26)
前一阵，盈盈妹妹用鹰嘴豆（chickpea,orgarbanzobean）烤了“素蛋白糖霜饼”，见下帖：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1439610.html这个帖不仅给素食者，也给对面筋过敏的人带来了福音。虽然我既不是素食者（无肉不欢者），也不对面筋过敏，但处于好奇，也想试试这个豆卤是否可以真正当蛋白用在烤蛋糕上。不用蛋黄，只用蛋白，而且是大量蛋白的蛋糕就是天使蛋糕。动手吧！泡[阅读全文]
