人类是唯一存在大脑随年龄增大，出现退化或缩小的动物，因而造成中老年出现记忆力和思维能力衰退，要延缓这种趋势，注重脑营养是重要一环。
下列五种营养素对大脑非常重要，仅动物食物，如肉奶蛋中含有：
1.肌酸
脑肌酸是一种含氮有机酸，能够辅助为神经细胞提供能量。脑力活动靠三磷酸腺苷提供能量，但它储存量很少，需要不断合成，其合成速度慢，需[阅读全文]
竹叶青青
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博文
(2016-04-05 01:42:49)
(2016-04-03 10:14:32)
看到新闻，现国内正过清明节，放假三天。城里人去乡下扫墓，到处堵车。咱出国前，文革将清明节几乎搞没了，在城里竟没看见过或听过人们在清明节，去出外扫墓。这些年，新一代人竟恢复起来了过清明节的传统习惯。
咱小时候长在农村，每年过清明节，有过刻骨铭心的断魂扫墓经历。先父作教师，家里成分高，不愿在人间呆了，因太年轻不让入村边祖坟，孤零零的葬[阅读全文]
(2016-04-01 08:34:46)
政府说的没错：中国还是发展中国家！这从国内游客衣着上，可看得出来。
前几年咱住在旅游区，每天吃完晚饭，都要去酒店所在大街上散步，锻炼身体，因为这条大街最安全。该大街两旁多是名牌店和各色餐馆，一天到晚人潮汹涌。所以，咱每天都可见到成千上万，来自不同国家的陌生人。
这几年旅美签证容易，国内游客明显不断增多，漫步街头，耳旁不时漂来国语，[阅读全文]
(2016-03-30 12:34:50)
家人昨日读到一篇‘隔晚剩菜不能吃’的文章，今天上班不带昨晚剩饭了。一篇文章有如此说教效果，我很惊奇。
说的是浙江大学食品学院进行试验，将炒菜，炒肉，炒蛋和烧鱼在冰箱放置一晚，结果第二天测得，亚硝酸盐含量全部大超标。
咱知道摄入亚硝酸盐，可在胃酸等环境下，与食物中的胺、反应生成亚硝胺。亚硝胺在动物体试验，有强致癌作用，也能透过[阅读全文]
(2016-03-27 01:06:46)
感谢新媒体发展，使我们能坐在电脑前，想听谁的歌曲，就能听谁的歌曲，想听什么时期的歌曲，就能听到什么时期的歌曲。
在《酷我音乐》网站，打入喜欢的歌唱家名字或歌曲的名字，然后将找到的歌曲，放到自己文件包，它有记忆功能，之后可每天重复放着听，咱现在选存的歌曲和音乐能连续放几天。
选的大陆歌星有：李娜，彭丽媛，张也，李玲玉，杨玉莹，程琳，[阅读全文]
(2016-03-25 15:20:39)
咱对虾青素(Astaxanthin)做过长时间研究。虾青素本身呈红色。在生虾中，虾青素与蛋白质螯合在一块，就呈黑青色；加热使得蛋白质变性，释放出虾青素；熟虾就变红色了。
天然虾青素有超强的抗氧化活性。其抗氧化能力是维生素A和维生素E的成百倍。据称虾青素有抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病。据证明虾青素能穿过大脑的屏障，对大脑、中枢神经系统，双目起到保健[阅读全文]
(2016-03-25 07:21:56)
谁说的：‘宽容’也是一种美德。
想起多年前，在办公室被黑人清洁工从抽屉里摸走了钱包，掏空后投回到系里信箱。系里秘书归还钱包时，对我说，想想他们工资哪么低，就算了吧。意思让我宽容那清洁工，息事宁人。工资低了就可以去偷，偷了还可以原谅，岂有此理！但咱还是真忍了下来，没有报案。整天抬头不见低头见的，那清洁工之后显得很礼貌，打扫咱[阅读全文]
想起多年前，在办公室被黑人清洁工从抽屉里摸走了钱包，掏空后投回到系里信箱。系里秘书归还钱包时，对我说，想想他们工资哪么低，就算了吧。意思让我宽容那清洁工，息事宁人。工资低了就可以去偷，偷了还可以原谅，岂有此理！但咱还是真忍了下来，没有报案。整天抬头不见低头见的，那清洁工之后显得很礼貌，打扫咱[阅读全文]
(2016-03-24 09:25:10)
看到泰国自助餐馆给中国游客大量提供全虾，让游客将虾肉作为主食来吃。有人问，虾肉能作主食吗？咱回答是不宜。
虾肉是多年来，美国第二大宗进口商品，仅次于石油。我们经常营养分析虾肉，它主要是含蛋白质，占干重80%以上，其它主是矿物质，不含糖，含挺高的胆固醇。人们试图饲养培育低胆固醇虾，并不成功。所以，虾肉不宜多食。游客旅游体力消耗大，这[阅读全文]
虾肉是多年来，美国第二大宗进口商品，仅次于石油。我们经常营养分析虾肉，它主要是含蛋白质，占干重80%以上，其它主是矿物质，不含糖，含挺高的胆固醇。人们试图饲养培育低胆固醇虾，并不成功。所以，虾肉不宜多食。游客旅游体力消耗大，这[阅读全文]
(2016-03-20 09:51:38)
美国医生处食物链上端，拿高工资，吸引大批优质后生，竞相激烈互争入行。咱认为这是有利社会民生的序排，选对一个好医生惠及一大片人，相反，录用一个庸医会耽误许多人的病情或危人性命，让好多人活在痛苦之中。我就讲几件家人及我被不合格医生耽误的病情，所经受的病痛折磨，让阅者借鉴。
‘天灵灵地灵灵，我家有个夜哭郎，过路君子念三遍，一觉睡到大天[阅读全文]
(2016-03-18 01:10:30)
夏威夷亚裔是主流社会，约占人口的60%。华裔人口约占该州百万人口总数的7%。这里华人与其它族人之间通婚十分普遍，有中国血统人数约占整个人口总数的三分之一。新老华侨相处和谐。来自大陆，台湾，港澳和越柬缅老的华人一起参加庆祝中华文化节日活动。 少年美国小姐 夏威夷小姐 夏威夷卡拉咖啡小姐 中国龙腾夏威夷 华人举会旗出场 舞狮[阅读全文]
