昨天画蛋糕时，妻子曾开玩笑说我光想把蛋糕弄漂亮点，没想把蛋糕弄好吃点。不过后来发现昨天的蛋糕配了frosting后更好吃了。今天还真的做了一个以看为目的的蛋糕。经过网上的搜索，终于弄清楚了买almondpaste要去art商店，而不是walmart或kroger。虽然paste配方也找到了，不过为了保险起见，还是去了Michaels。这里七年前我常来买画画的东西，想不到因为做蛋糕又和艺术搭上了[阅读全文]
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(2007-05-18 23:06:34)
昨天画蛋糕时，妻子曾开玩笑说我光想把蛋糕弄漂亮点，没想把蛋糕弄好吃点。不过后来发现昨天的蛋糕配了frosting后更好吃了。今天还真的做了一个以看为目的的蛋糕。经过网上的搜索，终于弄清楚了买almondpaste要去art商店，而不是walmart或kroger。虽然paste配方也找到了，不过为了保险起见，还是去了Michaels。这里七年前我常来买画画的东西，想不到因为做蛋糕又和艺术搭上了[阅读全文]
(2007-05-18 22:57:48)
我家的院子有很多树。有已被锯了但桩子还在的，已死了的，半死不活的，活得太好而影响房子的。找了几家锯树的公司，最后谈定价钱是＄２５００包工一天。本来就差交钱了，但对方坚持一天不行，必须两天。锯多少棵树已不太记得，四，五棵吧。另外还修理房子旁的一棵树和deck上的二棵树，除去院里的约七个树桩。后来想想，觉得自己未必干不了，马上打电话取消预[阅读全文]
(2007-05-17 20:53:27)
今天妻子生日，趁机学一下做蛋糕。买了蛋糕粉及做蛋糕装璜的四种基本色。想买那种可以用手捏的almondpaste，去了两家店都不知是何物。时间不等人就买了whippingcream，记得家里还有powderedsugar。用一半的sugar加进cream，用搅拌机一打，成了稀汤。赶快上google，查cakeicing，找到了一个BasicButtercreamFrosting的方子：3cupspowderedsugar
1/3cupbutterormargarine
11/2teaspoonsvanillaextract
About2tabl[阅读全文]
(2007-05-16 17:01:52)
男的一般都爱吃肉。看到偶行偶素的烤香肠，很高兴，找公司的同事要了两袋肠衣，就干起来了。我用的是肠衣袋上的方子：肉十斤，盐二两半，姜末一两，白糖三两，味素三钱，曲酒二两，腐乳汁少许。我只做了六磅肉，配料依比例酌减。用料酒代替曲酒，没有味素就没放。做好的香肠没挂起来，直接放烤架上了。前一半时间用的华氏１５０度，后改用１６０度烤了共二十[阅读全文]
(2007-05-13 19:40:02)
我是山东人，所以我可以名正言顺的自称俺。俺经常上网潜水，但特能憋气，从未冒过泡。不是没时间，只因俺语文程度－小学。今天俺也赶回时髦，贴上一封感谢信。感谢＜我爱我家＞和＜私房小菜＞两个坛子。因为这里是培养顾家好男人和贤惠女人的摇蓝。俺在俺家几乎是所有家务事通吃，从做饭到洗碗，从洗衣服到收拾屋子，从付帐单到购物。自从俺当家的跳进二潭后[阅读全文]
(2007-05-11 13:54:50)
。如果用这种镜子做一放墙角的穿衣镜，把电视等藏在背后，是不是很奇妙？<br />)
一直都想以这个题目写写来美国后的经历。土插队时我们喊过，要扎根农村一辈子，可谁也没留在那里。洋插队还没有结束，因为各种各样的原因，我们很多人会留在这里。我可以写点过去发生的事，也可记录点现在的事。以做家具开个头，目的之一是想开个简单的头。在国内就很会做饭的女人，其实并不多，到了美国，个个都成了巧媳妇。在国内就会做家具的男人，更是凤[阅读全文]
(2007-05-10 21:55:07)
Baklava源于地中海一带，是常见的希腊甜点，在美国很多店都有卖，但不便宜。如果Google一下，你会找到非常多的方子。我经过比较，找到我认为最方便做的方法。它的味道和样子，比店里卖的也不差多少。Baklava比较适合老美的派对，中国人也喜欢。我今天做的就是为明天公司的一个Party准备的。它看上去较复杂，但我做过多次，并不复杂，几乎没有失败过。原料如下：1package[阅读全文]
(2007-05-08 19:54:56)
百菜之王的头衔是我封的，不服气的话，听我来摆摆理由：一）韭菜只种一次就可以了，以后年年吃。就这一条，就把绝大多数的菜比了下去。西红柿，茄子，辣椒，黄瓜，冬瓜，青菜，豆子，萝卜，哪一样菜，都必须年年种。今年妻子种了一堆菜，一场倒春寒，所剩无几，算了一算，光买苗的损失费就达$40。只好重种。我一个朋友，家里的菜长的特别好。后来知道，今年[阅读全文]
(2007-05-06 23:02:31)
周末爬山，遇上了几个武汉老乡，决定周日来我家吃早点，做几个以前常吃的家乡小吃。第一道小吃是豆浆和油条。油条可以沾豆浆吃，也可以两样分着吃。第二道小吃是豆腐脑和面窝。一甜一咸，美味爽口，大家吃得是赞不绝口，只恨肚子不够大，身上的肉有点多，不敢乱来，除了一点豆腐脑，两道小吃全都下了肚。一看武汉的招牌小吃豆皮还没上，只好开了牌桌。玩到下[阅读全文]
(2007-05-02 13:49:24)
家有贤妻发了后，叶脉版主说搬了小凳来听下回分解，让我觉到此文是箭在弦上，不得不发。子女教育绝对是父母最关心的问题，虽然母亲的角色是重头戏，父亲的角色也是不可或缺的。孩子生下来最先遇到的问题是睡觉，特别到了晚上，他要不安静，全家人谁都别想安静。孩子哭起来，通常是惊天地泣鬼神，不达目的誓不休。父母这时最好立个协议，一方管孩子时，另一方[阅读全文]
