材料：小红萝卜15个，麻油
糖醋料：白醋2勺，糖2勺，柠檬汁，盐适量
做法：
1）小红萝卜洗净后用木榔头拍碎，另外再把几个切成薄片；
2）把拍碎后的萝卜拌入糖醋汁，然后加些蒜蓉和麻油即可。
注：装盘时可以把萝卜片在一圆碗内一片片放上去，中间填上拍碎的萝卜，用勺子压实，吃时倒扣即可。
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蜜三刀的味久斋
米也面也肉也鱼也鸡也一粥一饭当思来之不易 ; 酸乎甜乎苦乎辣乎香乎一点一滴务须恰到好处
博文
(2007-08-09 17:17:31)
材料：小红萝卜15个，麻油
糖醋料：白醋2勺，糖2勺，柠檬汁，盐适量
做法：
1）小红萝卜洗净后用木榔头拍碎，另外再把几个切成薄片；
2）把拍碎后的萝卜拌入糖醋汁，然后加些蒜蓉和麻油即可。
注：装盘时可以把萝卜片在一圆碗内一片片放上去，中间填上拍碎的萝卜，用勺子压实，吃时倒扣即可。
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(2007-08-09 17:12:00)
适合夏天的一道爽口的凉菜。
材料：黄瓜1根，麻油
糖醋料：白醋2勺，糖2勺，柠檬汁，盐适量。将这些原料拌匀即可。
做法：
1）黄瓜一根洗净后用木榔头拍碎，
2）用糖醋汁C拌匀，然后加些蒜蓉和麻油即可。
注：把小红萝卜洗净拍碎或且薄片，用同样的办法就可做成糖醋小萝卜
这张是糖醋黄瓜片。外面的是没去皮的黄瓜片，里面的是去皮的黄瓜片[阅读全文]
(2007-08-09 16:43:43)
(2007-08-09 16:27:15)
工具：薄荷叶或者BasilLeaf(九层塔），刷子一把，Baker'sChocolate若干做法：用的是Mintleaves做模板，巧克力融化后用刷子在薄荷叶子上面薄薄的刷一层，干了之后，撕掉薄荷叶子就成这个yummy的巧克力叶子了，呵呵，巨简单，是吧？
特写
想把以下这个取名为“人到黄昏”-表面虽沧桑，但内心就象巧克力那样浓郁有活力，如何？^_^
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(2007-08-09 16:24:29)
•1块creamcheese250g•3个蛋黄•250mlwhippingcream•1cupconfectioners'sugar•2包LadyFinger的碎末（我把LadyFinger放在Ziploc袋子里用木榔头敲碎）•1听cherryfillingandtopping•新鲜的薄荷叶，作为装饰用以上材料可以做5大杯。事先把creamcheese拿出来至室温。1.把蛋黄放在容器里加糖搅至淡黄色，然后放入creamcheese一起搅至淡奶油色2.把whippingcream打发至中性发泡3.把1）和2）放在一...[阅读全文]
(2007-08-09 04:47:05)
翡翠果篮
用做哈蜜瓜皮做的果篮了，感觉很像翡翠，呵呵！下面这张照片是不是很有点静物写生的感觉？
从上往下看，
玉石果篮
这是甜瓜（honeydue）的外皮做的果篮
薄荷果球
蜜瓜，甜瓜和火龙果挖球，并用糖，少许盐腌20分钟。薄荷叶切细丝后拌入，清新爽口的果球配上薄荷的丝丝清凉，好舒畅！下次用西瓜球代替火龙果球感觉会更好一点。
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(2007-08-09 04:44:14)
(2007-08-08 21:43:42)
材料：蛋清7个，椰蓉1包（200g），白糖6大匙
做法：
1）烤箱预加热至300F，
2）蛋清加一些creamoftartar，先高速再低速加糖打至硬性发泡；
3）加入椰蓉用橡皮刀混合均匀后，用勺子舀起来一个个放在不沾的铝膜纸上；
4）入烤箱烤半个小时左右，至表面呈金黄色即可。
这是用7个蛋清做的椰丝蛋白酥，很多是吧！味道比买来的好。
这是烤前的样子
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(2007-08-08 21:39:14)
说清新爽口一点不过分，顺便用白萝卜做了朵白玫瑰，效果还不错！
材料：菠菜，香菇，虾米，香干，姜末，镇江香醋，麻油，白芝麻
做法：
1）菠菜洗净后用油盐水焯一下，然后马上用凉水（最好冰水）冲一下，以保碧绿的颜色，
2）香菇事先发好切丁后用泡香菇的水煮一下，香干切丁，虾米水里泡发后剁成虾米碎。
3）把所有材料放入一大碗，加盐，糖，一[阅读全文]
(2007-08-08 21:34:28)
这道饭后甜点营养丰富，味道浓郁。用的是Haagen-Dazs的香草冰激淋，味道超好，就是Berries煮的时间可以略短，这样会更漂亮一些，下次重做。
材料：黑莓，草莓，柠檬汁，红糖，盐，butter1勺
做法：
1）锅里放水加红糖煮溶，放入黑莓草莓煮大约2分钟，然后加入柠檬汁和一点点盐，最后加入一小勺Butter使其熔化，并搅拌均匀；
2）把黑红莓连汁分装在碟子里，放一[阅读全文]
