蜜三刀的味久斋

米也面也肉也鱼也鸡也一粥一饭当思来之不易 ; 酸乎甜乎苦乎辣乎香乎一点一滴务须恰到好处
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杨枝甘露CoconutMangoSagowithGrapeFruit
这里很多朋友都做过杨枝甘露。前段时间我在满记买了一杯,味道不错,就打算做一下。
名字听上去fancy,其实就是芒果西米露加西柚果肉(甘露)。很简单好做,与所有西米露的做法一样。
芒果浆与椰浆细滑香浓,西米弹牙,柚子粒酸甜如1甘露般清新。一勺入口,非常享受。是夏日里不错的甜品!
准备(Preparation):30分钟(minutes)阅读全文]
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日子好忙,做菜就比较懒,好久没来。贴几个前段时间做的适合夏季的甜品。祝大家天天快乐健康!
玉米养生汁(FreshCornJuice)
这道做法简单的玉米汁营养丰富,清甜好喝。是老少适宜的四季养生饮料。加牛奶便是玉米奶茶。
准备(Preparation):10分钟(minutes)
烹饪(Cooking):15分钟(minutes)
量(Serves):6杯(cup) 食材(Ingredients) 玉米(Corn)4根,或玉米粒350g 清水2000ml. 做[阅读全文]
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意式烤蘑菇茄子三文治 (GrilledEggplant&PortobelloSandwichwithSun-driedTomatoPesto)
前段时间和公司同事一起去单位附近的意大利餐馆吃中饭,点了这道三明治,觉得好吃。回家试验了一下,很不错。
这道热的三文治吃起来很过瘾。面包筋道富有弹性,日晒番茄干九层塔青酱味道香浓,烤茄子和烤龙葵菇鲜美绝伦。
准备(Preparation):25minutes
烹饪(CookingTime):70minutes
量(Serves)[阅读全文]
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好久没有上菜,贴几个前段时间做的菜,祝大家感恩节快乐!
第一次用新的模版发贴,有问题处见谅! 法老小麦色拉(FarrowithCucumbersandSun-driedTomatoes) Thisdelicioussaladcombinesfarrowithcucumbers,lemonjuiceandmint,ithasfreshtastethatyoucanenjoyasasidedishormeal.
Preparation:10minutes
CookTime:35minutes
Serves:4
食材Ingredients 法老小麦(Uncookedpearlfarro),半杯1/2cup 黄瓜去...[阅读全文]
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前段时间做的芝麻糊,味道不错!
核桃芝麻糊(Walnut&SesameCereal)
核桃黑芝麻糊美味养生,乌发美容。素食者和脑力工作者应多吃黑芝麻。
材料:
黑芝麻(blacksesame)2杯(cup)
核桃仁(walnut)1/3杯(cup)
糯米粉(GlutinousRicePowder)1杯(cup)
糖(sugar)1杯(cup)
做法:
1)黑芝麻洗净沥干,放烤盘平摊,入烤箱350F烤10-15分钟,出香味后取出,待凉(图A);
2)烤熟黑芝麻用食品搅[阅读全文]
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上几道前段时间做的菜,送上一份迟到的祝福:祝大家龙年健康,幸福美满!
最近和朋友探讨木桶原理(BarrelPrinciple),觉得很有道理,在此和大家一起分享。木桶原理是指一只由几十块长短不同的木板拼接而成的大木桶,其装水的容量取决于最短的那木板。即最短的木板会对最长的木板起限制和制约作用,从而影响整体实力。这条理论可以启发很多的思考。举几个简单的[阅读全文]
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FructusGreenTea
好久没来私房,也好久不做菜了。在此介绍一款简单美味的减肥茶。龙井生津止渴,解腻利尿。山楂消除积食,减肥助消化。常喝此茶可以减少脂肪,令身材更美。一般说来,可以10天连续喝此茶作为一个疗程,休息三天后,再继续下一个疗程。连续三个疗程就会有比较明显的减肥效果。在此感谢天仁茗茶的CarmenHuang提供这款美味营养的夏日饮品。
这道茶[阅读全文]
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VegetarianTeriyakiEel
自2009年夏天开始,我写的都是素食谱,因为答应要写满48个素食谱用于捐赠,作为对吃素念佛的外婆的教诲之恩的报答和感谢。这道照烧素鳗于是我2010年的最后一道菜也是第48道素食,就此算是在年底之前圆了这个心愿……
此菜又叫照烧素鳗,风味独特浓郁。冷后放在烤箱350F烤6-7分钟,味道还是很好。对那些喜欢肉食或海鲜的朋友,可以尝试一下这道菜[阅读全文]
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很久没有上网闲谈看菜……最近休假,有空做了几道简单美味的菜,在此祝大家新年快乐!
三色米纸卷(FreshRiceRolls)
这道菜甜酸爽口,健康无油。
准备时间: 30分钟
量: 20个
材料:
粉丝(vermicellinoodles)100g
黄瓜(cucumber)1根约200g
胡萝卜(carrot)半根约100g
生菜(Bostonlettuce)1颗
越南米纸(ricepaper)20张
蘸汁:
青柠汁(limejuice)3大匙(tbsp)
水(water)2大匙([阅读全文]
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(BraisedPeaSproutwithOysterMushroom)
好久没来私房,发现连发帖的方式都变了。还是用旧版的发帖方式感觉比较熟悉。贴一个最近做的菜。
在粤餐馆经常会见到一道菜:鲍鱼菇扒菜胆。切成厚片的鲍鱼菇(皇子菇)扒在油绿的菜心上,气味清新,鲜美润口。觉得这道美味佳肴的色彩和摆碟不是很诱人,于是便大胆作了改进,把鲍鱼菇改切成椭圆薄片,并加胡萝卜片以增加色彩对[阅读全文]
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