酒酿圆子桂花甜酒酿……如果有一种声音把童年和江南特有的香、甜、糯联系起来，那就是这声简单的叫卖了。一个苍老的声音，把桂花两个字拉的悠长，让人想起仲秋时节，阳光明亮，空气薄脆，夜静轮圆，丛桂怒放……掀开罩着的纱布，酒酿装在褐色的瓦罐里。薄薄的瓦罐上大下小，漆着光滑的釉。白色的米粒饱满而清晰，切面总是整齐立体，表面上点缀着[阅读全文]
你不知道的纽约
带你去一个你不知道的纽约。。。
博文
(2017-11-21 06:46:41)
酒酿圆子桂花甜酒酿……如果有一种声音把童年和江南特有的香、甜、糯联系起来，那就是这声简单的叫卖了。一个苍老的声音，把桂花两个字拉的悠长，让人想起仲秋时节，阳光明亮，空气薄脆，夜静轮圆，丛桂怒放……掀开罩着的纱布，酒酿装在褐色的瓦罐里。薄薄的瓦罐上大下小，漆着光滑的釉。白色的米粒饱满而清晰，切面总是整齐立体，表面上点缀着[阅读全文]
(2017-11-14 06:54:58)
蹄膀（下）已经记不起婚者是家里的朋友还是远方亲戚。站在饭店门口寒风中的新娘化着银粉妆，让我想起《西游记》小人书里银角大王的彩绘版。新郎倒像是似曾相识，脸上的哀怨和兴奋像每个成年男人的心理白描。但弟弟和我的兴趣不在喜结良缘、百年之好，而是在婚宴的最高潮：新人叙述他们认识和恋爱过程……哈哈，当然不是喽。是墨鱼大烤，虾子乌参、脆酥[阅读全文]
(2017-11-07 07:10:45)
蹄膀（上） 我常常梦见蹄膀。 巨大的青色海碗，一根象牙色的骨头悄然伸出，下方兜连着圆润饱满的蹄膀。淳厚、绛红的肉皮缓缓波动起伏，些微透明的表面包裹浓厚酱汁浸醸的腱肉。隐露着微带弧形的饱满截面。柔和的光亮中，精肥相间，热汽冉冉。一触即分，但又筋肉相连，酥烂嫩滑，浓香四溢…… 梦中的我馋涎欲滴，正要大快朵颐，但每次都在那一瞬[阅读全文]
(2017-10-31 07:02:53)
猪油菜饭 霜降之后，江南的青菜色泽浓绿，叶大茎短，香溢甜糯。 快刀将青菜横竖切块，二季稻的新米用水淘净，清亮的水略微超过米的高度。从院子的屋檐下取下风干的五花咸肉。洗净后切成两种形状：小方丁和近乎透明的薄片。 每次回国，在南方的饭店吃饭，我总会在菜单上看有没有一个家常的食物：菜饭。 但从本帮菜吃到宁波菜，从徽州菜吃到杭州菜[阅读全文]
(2017-10-24 07:10:20)
荠菜馄饨这是一条不宽的街，长长的公车吃力地左拐过这个弯。街景还保持着多年前的样子。两边旧老、迷宫般的巷子，略显放肆的违章搭建，偶尔抬头，看见凌空飘扬的各色衣裤……路的尽头是这个城市最老的露天菜场之一。在菜场不到的街边有个小店。红色的店名，边上一行绿字补充说明：百年老店。在美国西部旅行时，黑瘦的向导向我们绘声绘色地描述旧时印第[阅读全文]
(2017-10-17 07:43:23)
柴爿馄饨那年冬天回国，晚上和朋友在外玩到深夜。走到街上，天上下着细细的雪珠。寒风吹来，吹散口中吐出的浓密白汽。大家默默地走在街上。寒夜中的城市已经开始入睡，白日的喧嚣和嘈杂像尘埃般悄然落地。去吃柴爿馄饨吧。一个朋友提议道。大家齐声叫好，挤进一辆车里。车上下高架桥，七拐八弯在一个黑暗的小巷口停下。我没有吃过柴爿馄饨，但小时在一本书里[阅读全文]
(2017-10-10 07:11:14)
海鲜葱油饼我喜欢去的韩国饭店有个雅致的名字：悠春。悠春以荞麦冷面著名。但我每次去都点另外一个菜：海鲜葱油饼。他家的葱油饼是我吃过所有之中最好的。店坐落在街角上。进门后是长长的明亮店堂。一边是一排巨大的玻璃窗，下午的阳光照进来，落在简单而舒适的桌子和椅子上。店主是一对小夫妻。妻子矮矮胖胖，像一只圆圆的鸟轻巧地在飞翔各个桌子间。丈夫高[阅读全文]
(2017-10-03 07:13:03)
鲜肉月饼大学开学后，中秋就快到了。周五下午从学校回家，背着沉重的书包，里面装着假装要在周末看的教科书。车至中途，下车跳入初秋的阳光中。宽阔的马路在下班高峰前有一种特别的安静。地上布满梧桐树叶相互簇拥的阴影，闪烁摇弋在夏日最后残留的温暖微风中。路边排列着从小就熟悉的店门和橱窗，闭着眼睛都能背出它们的排列，闻嗅到每个店特有的味道和气氛[阅读全文]
(2017-09-26 07:38:15)
油墩子 秋风乍起，城市突然变得冷清和空旷。 跳下车，我走在步履匆匆的下班人群中。前方，夕阳的明亮光线把街道和行人涂成金色。拐过一条街，我走进一个公寓。 上次来已经是很多年以前。那时朋友还是春风得意，还是合家欢乐。 门过了很久才开。蓬头垢面的朋友揉着惺忪的眼睛看了我一眼，然后让我进门，就像我昨天才来过，就像以前暑假里顺路叫他[阅读全文]
(2017-09-19 07:11:06)
六月黄临湖的饭店。我和朋友们依次下车。饭店的门面装饰有种让人不知所措、无从说起的不安。气魄而拘谨，华丽而不搭，繁复而粗糙，就像饭店门口等候的男子。男子高高地站在两头水泥石狮子中间，像是第三只，魁梧而结实。一身的名牌在初夏阳光下熠熠闪光。有着明显渔民特征的脸上带着憨厚的笑容，给拾阶而上的我们每人递上一支烟。我的感觉马上回到很多年前刚[阅读全文]
