你不知道的纽约

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锅贴(下)“有人让他刚才在校门口捅了我。”“马头平静地说。“为什么?”我问道。马头摇摇头,没有回答。他把盘子往我面前推了推,让我趁热吃锅贴。我用鼻子深深地吸了一口气,慢慢从嘴里吐出来。恍惚间我似乎看见我呼出的气是黑色的。马头刚才的话驱散了我淤积胸口的黑色,但有些永远留在我身体的深处。我再次夹起刚才那个锅贴,咬了一口。锅[阅读全文]
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锅贴(上) 我是在步行街口坐上这辆出租车的。 司机问了我要去的地方,我告诉他我父母家的路口。 “哦……”司机沉吟了一声,像是在狭小的车厢里散落了几个省略号。我一时不确定他是不是想说他不知道怎么走。他随手按下记码器,熟练地拐了一个弯,向前方的高架桥开去。 从窗外看出去,是记忆中城市宽阔无边的广场,但现在看去却不知为什[阅读全文]
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签语饼(下) 晚上,我一个人在实验室里。 我打开墙上巨大的空气抽吸器,点上一支烟。看着吐出的白色烟圈慢慢变形,向抽吸器下方飞去。我坐回电脑前,回到赤壁,开始指挥那些等着我的千军万马…… 有人敲门。 进来的是一个带着帽子的五十多岁男子。他略显局促和笨拙地站着一堆仪器和电脑中间。他的裤子上有很多皱褶和油渍,鞋子已经穿得变形,沾[阅读全文]
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签语饼(上)快活林是一个中餐馆。从化工系出门,向左拐不远是学校的最大的一条马路。马路对面有座三层大楼,里面是一些小店。走下地下室的楼梯,迎面扑来的是重油赤酱的中餐味道。每天到了中午。我摘下下安全眼镜,脱下脏兮兮的工作服,走到隔壁实验室探头叫一声。在电脑上紧张操作的杰克没有动静。我再大吼一声,他才恋恋不舍地站起身来。走出系门,杰克递[阅读全文]
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10个细节,帮你看懂《水形物语》 1.关于电影 六十年代的美苏太空竞赛和冷战初期,戒备森严的美国政府实验室里,一个孤独的哑女清洁工爱上一个被研究的神秘水陆两栖人,从此改变了周围所有人的生活。 该片获得第90届奥斯卡最佳电影奖。 2.关于导演 吉尔莫·德尔·托罗(GuillermodelToro)是著名墨西哥导演。擅长用童话故事和恐怖元素构筑[阅读全文]
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饺子(下)“先把水烧上。”关飞进了厨房后发了第一个指令。在楚女士目瞪口呆的神情面前,关飞抓一把土豆淀粉,两把小麦面粉,用热水混合,两下揉成面团。拿起一块鸡胸脯肉,刀背啪啪拍松。十字花切成肉丁,拌入料酒熟油老抽香醋胡椒糖盐淀粉。拿起三个褐色的布尔班克土豆。一把快刀在手,土豆飞旋,几秒钟后一条完整的土豆皮旋落下来。纯黄如玉的土豆一[阅读全文]
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饺子(上)关飞是我读研究生时好友的室友。他是个北方汉子,面如重枣,蚕眉凤眼,燕颔虎须,声若巨雷。身高数尺,脖子下面都是腰。数载寒窗,大家毕业后找到工作在美国各奔东西两岸。得了分子生物学博士的关飞却没有落入俗套。他回了国,跟着一个在电线杆上认识的老军医学习祖传治疗癌症的中药秘方。一年后秋天的一个下午,住在纽约的我接到好友的电话,说关[阅读全文]
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(2018-02-06 07:19:17)

北京烤鸭 裸露的灯泡。 一无遮蔽的光喷洒在下方一块色如古旧黄玉的砧板上,板上横着一只刚出炉的烤鸭,弥漫着金色的光芒。三十分钟、三百度高温的烤制沥尽了鸭子表面的脂肪,化为一层晶莹剔透、油酥焦香的脆壳,宛如古时武士披挂的黄金铠甲。 一把饱蘸香油的刷子攥在一只青筋暴露的大手中,圆润而光滑地有条不紊地刷在鸭子表面。滚烫的荤素油气蒸腾起[阅读全文]
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(2018-01-23 08:22:29)

排骨年糕 这曾经是个奇怪的店。 从繁华的街道走进狭窄的店面。没有店堂。 沿着昏暗的台阶往下走。进入一个很多年前挖的的防空洞。拐几个弯,到了城市的一所著名中学的地下五米的空间,这是饭店的店堂。 走进低矮的店堂里是一种奇特的感觉。所有的房顶和墙都是白色,当然没有窗,只有明亮的日光灯。封闭的空间里充满了面粉包裹的排骨在油里翻炸的味道、[阅读全文]
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尖椒镶肉(下) 什么?!我和小西同时大惊失色。 你有未婚夫?!小西大声吼道,带着愤怒。 他不是来吃饭的吧?我小声问道,带着希望。 茫然、内疚、羞愧、惊慌的表情像各色颜料挤在雅惠美丽的脸上,五彩缤纷。然后像荒野的风带走粒粒细沙,她的脸逐渐恢复了平静。 你们快离开!她平静地说。 不!我和小西同时说道。他愤怒地看着雅惠,像要扑上去把[阅读全文]
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