儿子春假去了海外Homestay，周末正好赶上樱花盛开的时节，于是跟LG去了离东京不远的山梨县笛吹市的桃源乡去赏花，享受两人世界。这个地儿桃花盛开的季节最有名，可惜今年天气偏冷，桃花还处于含苞待放的阶段，不过到处是樱花烂漫的景色，很美，由于是乡下，不像东京那样到处都是人，比较安静平和。赏花后去了当地最有名的葡萄酒酿造厂，免费品尝各种美酒，我和LG[阅读全文]
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(2016-04-10 07:42:45)
儿子春假去了海外Homestay，周末正好赶上樱花盛开的时节，于是跟LG去了离东京不远的山梨县笛吹市的桃源乡去赏花，享受两人世界。这个地儿桃花盛开的季节最有名，可惜今年天气偏冷，桃花还处于含苞待放的阶段，不过到处是樱花烂漫的景色，很美，由于是乡下，不像东京那样到处都是人，比较安静平和。赏花后去了当地最有名的葡萄酒酿造厂，免费品尝各种美酒，我和LG[阅读全文]
(2016-04-09 04:42:09)
给儿子每天带便当，也琢磨着换一些花样。最近试了一个用糯米裹肉馅做的糯米丸子的菜谱。非常简单，即有肉香，还有糯米独特的米香。一次在便当里装一两个，孩子挺满意的。1糯米适量用水泡一晚上2和好丸子馅儿，根据自己喜好可以加一下香菇等3肉馅外围裹上泡好的糯米4蒸锅中火蒸半个小时即可。[阅读全文]
(2016-03-26 08:26:18)
以前在博客里有介绍用天然酵母发面作面包馒头的帖子。现在在不断尝试中，今天蒸的馒头质感观感更好一些，有的成了开花馒头，挺开心。http://blog.wenxuecity.com/myblog/41249/201601/527842.html首先要买天然酵母的原种。这个商场或超市应该有卖。用适当比例的水和原种混合搅拌均匀，放入恒温28-30度的环境发酵。松下电器等的面包机专门有一个作种子的档，把搅拌好的瓶子放入面包[阅读全文]
(2016-03-19 14:28:16)
这个春假，小孩报名参加了一个由国际交流协会组织的海外Homestay的Plan。在农场体验一下当地的生活，昨天来了通知，那边的爹娘都定下了。原来觉得只是交钱的事情。参加了主办方的说明会，发现想的有点简单了，一个未立事的孩子，没有独立去过海外，是不是有点勉为其难了呢？然而木已成舟。有一些细节问题，是由于生活环境和习惯的差异造成的，觉得必须事先准备一[阅读全文]
(2016-03-04 05:54:03)
自家制美味豆腐干。网上有很多贴，参照做了一下，效果还不错。 1.超市买的普通的木棉豆腐 2.尽量把水分压榨出去（重量要逐渐增加。可以活用大部头的书，菜板之类）。一般要放一个晚上 3.卤豆腐，煮20分，为了入味就这样放了一天。这个是关键，根据自己的口味放调料的种类和量。 4.预热好的烤箱，200度烤20分[阅读全文]
(2016-02-10 20:27:58)
严美溪谷位于日本东北部岩手县一关市，严美溪是由磐井川侵蚀形成的，绵延2公里，遍布奇石怪岩，景观多变而美丽，被国家指定为名胜天然纪念物。 在风景名胜地的严美溪，到处可以看到卖年糕的店。其中以创业於1878年的“郭公屋”最为著名，该店所推出的“郭公团子”的知名很高，被誉为特色名产。游客们既可以在店内品[阅读全文]
(2016-02-05 00:59:39)
GALA湯沢 是一个位于日本新泻县的滑雪胜地，与上越新干线车站相连，从东京过来只需一个小时多一点，非常便捷，周围还有很多温泉设施，是个滑雪休闲的好地方。特别是在外国观光客里面人气很高，欧美以及中华系的Staff非常多。服务周到。 今天由于是周五，日本以家庭为单位的游客不多，在租雪板的地儿，看到有百分之六十以上都是中国人，港台居多[阅读全文]
(2016-01-31 03:55:11)
(2016-01-31 03:32:10)
位于德国南部陶伯河上游罗滕堡(RothenburgobderTauber)，一座享有盛名的小城。没有其他任何地方像这里一样保存了如此多的中世纪景观。时间在这里变得静止。漫步在满是古建筑的老城，幽静的广场、僻静的角落、塔楼、喷泉、城门、防御工事、储藏室、葡萄酒馆等让人真得相信——时光在这里并未流逝。 古朴的HOTEL，优雅的小酒吧，夜晚跟[阅读全文]
(2016-01-22 06:44:49)
以前做面食发面都用从国内带过来的安琪发酵粉，发的也很好，不会失败。但是总是觉得做出来有点发酵粉的味道。 后来看到附近的面包房做的天然酵母面包，很受欢迎，自己也想试着做一下，不光是面包，做馒头包子觉得也可以。 家里有面包机，要先做酵母种子，这个比较费时间，大约要一天24小时，需要有点耐心。 书上讲做面包时要放些糖盐之类的，而我做[阅读全文]
