三明治是一款方便、容易吃饱的午餐，早春时节不喜欢冷食，正好周六煮了一个红烧蹄膀，还剩下一些带皮肉，开锅煸了一个洋葱，用蹄膀汤汁煨一下，洋葱差不多吸尽汁水后，盛出。微波热一下蹄膀肉，切片待用。面包切开，切开处在煎洋葱的锅里稍煎，擦净剩下的汤汁，两边垫上生菜叶，放入肉片洋葱。 非常、美味！ [阅读全文]
果农生活
行游，美食，农家乐
博文
(2021-02-28 09:15:16)
三明治是一款方便、容易吃饱的午餐，早春时节不喜欢冷食，正好周六煮了一个红烧蹄膀，还剩下一些带皮肉，开锅煸了一个洋葱，用蹄膀汤汁煨一下，洋葱差不多吸尽汁水后，盛出。微波热一下蹄膀肉，切片待用。面包切开，切开处在煎洋葱的锅里稍煎，擦净剩下的汤汁，两边垫上生菜叶，放入肉片洋葱。 非常、美味！ [阅读全文]
(2021-02-24 13:26:51)
超市买一袋大牛骨放点生姜熬汤，熬完汤骨头给毛孩们，汤冷却后一瓶瓶装好放入冰柜，做汤、煮菜时拿出提味，很是方便。1.大锅烧水，水开后加点盐，煮意面，水要多，煮到面软咬起来不粘牙，撩起拌点橄榄油，待用。2.番茄洋葱切丁，煸炒后加入骨头汤、大蒜泥、盐和胡椒，煮开后加各类海鲜，欧芹，少许白葡萄酒，几分钟后即可上桌。[阅读全文]
(2021-02-22 22:28:15)
纯肉酱意面，有时会感觉有点腻。今天加了芹菜、胡萝卜，很爽口。
材料：少许大蒜切细，洋葱、胡萝卜、芹菜切丁，肉糜的量是蔬菜的一半。
调料：蕃茄酱（如没有番茄酱可以用新鲜番茄，切丁）、盐和黑胡椒，葡萄酒（家里喝剩的红、白都可），罗勒（没有罗勒可用香菜代替）
做法：锅热后放油，加大蒜、洋葱稍微煸炒后加入其它蔬菜，翻炒几下加肉糜，盐、[阅读全文]
(2021-02-21 21:43:37)
周末睡个懒觉，省下了早餐，有时间有胃口来一个健康美味的早午餐。
材料（两人）：二根西葫芦，刨或切成粗丝
四只鸡蛋，轻微打碎
二条培根，切粗丝
一只中等白洋葱，切丝
热锅先炒培根，炒出油后放入洋葱，出香味后放入西葫芦，加盐和黑胡椒，翻匀后摊平，调中小火，倒入鸡蛋糊，盖盖。
也可预热烤箱375度，把炒好的材料倒入9x6英寸的烤盘，铺平[阅读全文]
(2021-02-20 18:57:05)
牛排土豆是典型的西式美食，制作起来也不难，关键是牛排的质量和火候，在北美家里通常是用烧烤炉烤，我尝试用铸铁锅煎，尝试多次后掌握了一些经验。 牛排两面刷上橄榄油，铁锅用大火烧到滚热后放入牛排，洒上迷迭香、黑胡椒，两面快速翻煎后转中火，铲子按下去有点硬度了，用刀划开一角看看，如血水是粉红色的就关火，两面稍微洒点粗盐，盐情愿放少不[阅读全文]
(2021-02-19 14:37:50)
买了一串香蕉，吃到最后外皮出了黑点，吃口也不如早前，是时候来做一款健康的早餐麦芬：
烤箱预热到400度，准备一个12只麦芬的烤盘或者10个麦芬纸杯和一个大烤盘
材料：1、胡萝卜3杯刨碎的胡萝卜
香蕉2根中等大小熟透的香蕉
将香蕉碾压成泥与刨碎的胡萝卜混合备用
2、二杯麦片（oldfashionedoats)
二杯半中筋面粉
一杯红糖（或3/4杯）
一茶匙泡打粉（[阅读全文]
