第一次用电锅InstantPot做酸奶，用UltraPasterized的牛奶，省去加温沸腾再冷却的步骤，直接低温常压操作8小时左右，晚上按下按钮，第二天早上就做好了。清早迫不及待的起床，轻轻走到厨房，一锅温温的酸奶静静的等候。第一次效果惊人，邻居家人都赞叹好吃。一个小秘密就是用了一小瓶炼奶，CondensedMilk。如果打分的话，我会打9.5分。质地虽偏稀，冷藏后勺子在酸奶堆里可完[阅读全文]
我来 我见 三头鲨
二十多年河东，二十多年河西，三头鲨，说的是大无畏的接受。
博文
(2021-10-07 11:23:08)
第一次用电锅InstantPot做酸奶，用UltraPasterized的牛奶，省去加温沸腾再冷却的步骤，直接低温常压操作8小时左右，晚上按下按钮，第二天早上就做好了。清早迫不及待的起床，轻轻走到厨房，一锅温温的酸奶静静的等候。第一次效果惊人，邻居家人都赞叹好吃。一个小秘密就是用了一小瓶炼奶，CondensedMilk。如果打分的话，我会打9.5分。质地虽偏稀，冷藏后勺子在酸奶堆里可完[阅读全文]
(2021-05-17 18:11:22)
买好了几天后的票，我打算带VN去逛逛费洛丽花园,处在北加湾区Woodside的FiloliHistoricHouse&Garden。上次慕名而去的时候，颠来颠去想的主要是如何安排老人们赏花。新冠期间生活节奏和心境变化很大，这次没什么目的，就是我们俩，只是我们俩。我早去过一次了，自然要有点懂的样子。本来想当然的以为叫这个名字，必定是有个叫费洛丽的前主人。今天查了一下,没想到完全不[阅读全文]
(2020-04-02 12:36:42)
从美国公布疫情数字开始，我就一直关注分母（新冠总检测数目）的大小。到现在4/2号了，美国做了大约120万（分母）例检测，其中20多万（分子）例是阳性，90多万例是阴性。几乎每个州每个县的每天的原始数据和总结数据都可以查到。这是判断疫情发展情况的重要指标。众所周知的是，CDC在关键的前几个月对新冠开始检测的门槛过高，造成分母极小，直接造成疫情不严重的[阅读全文]
(2019-10-26 23:55:25)
十几年间，我曾在印度各处短暂生活过几次。每次都喜欢浏览一下当地的英文报纸。上面发表的文章，绝大部分不仅英文表达地道规范，而且内容相当丰富，不仅有世界各地及当地的新闻，还有热热闹闹/乱哄哄的各个派别的竞选信息，各抒己见的专栏及读者来信。最得我心的，常有哲学及灵修方面的活泼小文，是在美国报纸不太常见的。从纸媒体上，读得出民主社会的[阅读全文]
