朋友要去旅行，把家里新买的两盒2L装的buttermilk拿来给我玩烘焙。我问不玩烘培的朋友，怎么想到要囤那么多buttermilk，结果朋友说她一直以为这是加了butter的milk，用这来做菜健康少油，可把我笑坏了。buttermilk是加了酸后乳化了的乳制品，最常用于做pancake，应该有起到蓬松的作用。 所以今天就打算试试用buttermil来代替一般的牛奶，看能不能改善面包的柔软度，看来成品[阅读全文]
博文
(2016-01-10 23:59:29)
朋友要去旅行，把家里新买的两盒2L装的buttermilk拿来给我玩烘焙。我问不玩烘培的朋友，怎么想到要囤那么多buttermilk，结果朋友说她一直以为这是加了butter的milk，用这来做菜健康少油，可把我笑坏了。buttermilk是加了酸后乳化了的乳制品，最常用于做pancake，应该有起到蓬松的作用。 所以今天就打算试试用buttermil来代替一般的牛奶，看能不能改善面包的柔软度，看来成品[阅读全文]
(2016-01-05 22:46:17)
妃娟的北海道牛奶吐司是网上很出名的方子了，我也一做再做，每次买了鲜奶油都忍不住要把方子翻出来再做一个。浓浓的奶香味，白吃不厌，不论是撕着吃，还是做成roastedbeefsandwich，各种吃法都香喷喷。而且我发现，吐司烤一下后，奶香味更重。连多多都爱吃，自己一个人可以吃完一小片。 自从搬家后，我又试着做了几次，可每次不是发面都发得不好，就是面团打过头了[阅读全文]
(2015-12-18 13:20:20)
一岁两个月的多多已经坐过好几次飞机了，长途的短途的都有，表现都良好。所以带他出去旅行，爸爸妈妈一点也不怕。可是要开车出游，要多多乖乖地坐在他的安全座椅里两个小时真不是一件容易的事。十个月的时候，多多只能安静地坐二十分钟的车，一岁的时候能够坚持半个小时了，一岁零一个月的时候，多多偶尔可以自己在回途的路上打个瞌睡了，我们知道现在是时候[阅读全文]
