前几天堂姐请我吃北京烤鸭，真是到现在都满口余香！这北京烤鸭在国外真是个奢侈玩意儿，还要先提前两天预订，餐馆才会专门准备，烤出外焦里嫩的肥鸭子。总之吃得非常享受，吃完了都意犹未尽，于是连没吃完的甜酱都打包带走了。
今天想到那烤鸭，又流口水。看到冰箱里剩的甜酱，计从心生，决定做个小尝试。
买了盒小猪排（已经是薄片了，就比较好切肉丝）[阅读全文]
博文
(2013-06-03 15:22:50)
前几天堂姐请我吃北京烤鸭，真是到现在都满口余香！这北京烤鸭在国外真是个奢侈玩意儿，还要先提前两天预订，餐馆才会专门准备，烤出外焦里嫩的肥鸭子。总之吃得非常享受，吃完了都意犹未尽，于是连没吃完的甜酱都打包带走了。
今天想到那烤鸭，又流口水。看到冰箱里剩的甜酱，计从心生，决定做个小尝试。
买了盒小猪排（已经是薄片了，就比较好切肉丝）[阅读全文]
(2013-05-29 20:55:09)
去年跟风买了风干机，复杂的都做不来。学着做了两次萝卜干后，机器就素之高阁了。直到昨天，在超市看到了新鲜的大头菜，花了5个多小时把大头菜干吹出来了，味道真是相当好，清脆爽口，麻麻辣辣，比萝卜干好吃很多。
我是初级选手，我这些小菜都是没有什么技术含量的，私房大拿们多包涵哈。
这就是新鲜大头菜。
洗净切片。我开了Z型切条，铺开在风干机上[阅读全文]
(2013-05-29 16:50:52)
周五本应是dinningout之夜，但是老公出差一个星期回来，我决定当次贤妻，下厨做个清淡晚餐。刚好买了点绞肉馅，前几天又受到那豆腐丸子的启发，于是决定如法炮制，在水饺馅中也拌入豆腐。
饺子都要包完了，才想起照相。质量欠佳，望谅解！
肉馅就是绞猪肉一磅，加入一个蛋清，擦点生姜碎末，少量盐，半盒嫩豆腐，使劲搅匀。
买的“真味”水饺皮。四[阅读全文]
