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收受鲅鱼的礼数
(2025-10-29 15:02:23)

鲅鱼礼俗中送鲅鱼的礼数----致收人家大鲅鱼的处长、科长、校长、老师等一众非岳父类达人们在青岛当地，如果鱼作为礼品，只会是鳞片很大的黄花鱼和白鳞鱼，不会是无鳞鱼的鲅鱼，鲅鱼礼俗的送鲅鱼是传递女婿出海平安、丰收的证物，丝毫没有送礼的意思。如果鲅鱼不是送岳父，那些收无磷鲅鱼的人和送无磷鲅鱼的人，至少是。。。。。。，更与“孝”无缘“鲅[阅读全文]
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鲅鱼水饺与崂山“鲅鱼礼俗”结伴相生，开创了中国海鲜水饺的先河，是水饺发展史上的一座丰碑
(2025-04-06 07:59:12)

（世界上很多国家都有关于水饺起源于本民族的文化叙事，但没有一个可作为历史事实，包括山东滕州考古发掘出土的水饺，也属于孤证。今天，我们尝试论证距离有二、三百年前中国海鲜水饺的起源和文化叙事，中国海鲜水饺是世界上独有的水饺品类，确认其起源和文化渊源至关重要，因为中国海鲜水饺的影响之大、之广，发展之快，出乎于人们的意料，有发展成为代表中[阅读全文]
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优雅地吃饺子
(2024-06-01 08:50:13)

中国人是时候优雅地吃饺子了。应该有意识地改变吃饺子时吃一瓣大蒜、吃一个饺子的传统朴素方式。否则，中国饺子在国际上将永远落后于日本寿司，并一直处于垫底位置。这是所有国内外中国水饺餐厅存在的问题。 在国际化的今天，水饺餐厅应该提供一个优雅吃水饺的条件和环境，不应以水饺配大蒜的家常水饺自居，这与尊重家常水饺吃大蒜的传统习俗不同（在自己家[阅读全文]
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