生活指南
加拿大、美国海外华人生活指南
博文
(2010-03-13 14:44:32)
说起龙井，还有一段往事。因一直无缘喝到真正的龙井，对它贵为十大名茶之首常有腹诽。去年春节前夕因工作关系在宁波港一艘10万吨级的远洋货轮上，船长接待我们，泡了一杯龙井。扁扁的干茶在水中浮沉，一芽一叶，缓缓舒展，渐渐滋润，不多时朵朵绿花盛开，油油地在水中招摇。对着窗外海天一色，将玻璃杯轻轻一晃，杯中若一群秀美的江南女子从柳堤款款走来，宋词[阅读全文]
(2010-03-12 10:13:49)
中国的茶叶文化博大精深，光茶叶的种类估计都让不少人晕头转向，我最近还就遇到不少朋友，认为铁观音是绿茶，而且这些朋友还自称自己喝了几年的铁观音了，如若真是这样，似乎就有点啼笑皆非了，我这里就整理一个中国茶叶分类大全，以帮助大家理解！中国茶叶分类图基本茶类绿茶蒸青绿茶煎茶、玉露晒青绿茶滇青、川青、陕青炒青绿茶眉茶炒青、特珍、珍眉、凤眉[阅读全文]
(2010-03-09 18:58:02)
1、颜色特别鲜亮、鲜艳的壶不看！（基本化料的，天然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色）
2、拿在手里没有分量感的不看！真正紫砂壶体重。（假料，当然一些薄胎壶比较轻的，但我一般宁愿错杀！主要是觉得薄胎壶使用要非常小心，易碰坏）
3、绿色的、颜色怪异的壶不看！（绿色、铜绿、非常红的都是加化工料）
4、壶表面水色好的要小心！假如是未泡养过的壶，看[阅读全文]
2、拿在手里没有分量感的不看！真正紫砂壶体重。（假料，当然一些薄胎壶比较轻的，但我一般宁愿错杀！主要是觉得薄胎壶使用要非常小心，易碰坏）
3、绿色的、颜色怪异的壶不看！（绿色、铜绿、非常红的都是加化工料）
4、壶表面水色好的要小心！假如是未泡养过的壶，看[阅读全文]
(2010-03-09 18:48:53)
鉴别正秋铁观音的4个绝招鉴别,秋铁观音,绝招第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。
第二招：干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴[阅读全文]
第二招：干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴[阅读全文]
(2010-03-09 18:46:45)
字体-大中小
茶，长在高山峻岭之巅，得阳光之抚，经露雾之润，嗅之醉人，啜之赏心。醉人赏心间，它成了文人雅士妙语的源泉和生活的寄托，比如大书法家颜真卿晚年的生活就和茶紧密相连。颜真卿因为为官刚正不阿而多次遭贬黜排挤，为释放心中郁闷，他晚年寄情于茶学。他爱茶成癖，植茶、采茶、烤茶、烹茶样样精通，并且他对茶史、茶功也颇有研究。为采制极品[阅读全文]
(2010-03-09 18:45:14)
基本信息
普洱茶(puercha)
在普洱的起源地—-云南，有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”“减肥茶”之声誉。
——普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再[阅读全文]
(2010-02-27 17:26:32)
电脑族多喝绿茶菊花茶防辐射长期使用电脑者，易患眼病。专家认为，平时多喝绿茶可起到一定的抗辐射作用。此外，菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，经常觉地眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。许多人都知道，长期使用电脑会影响健康。电脑族容易带来下肢静脉曲张、颈椎病、腰椎间盘突出以及眼部疾患。眼睛处于紧张状态
由于电脑族久坐电脑前[阅读全文]
由于电脑族久坐电脑前[阅读全文]
(2010-02-25 12:13:24)
字体-大中小一、龙井茶龙井茶以制作工艺精、品质佳而闻名于世，“形美、色绿、香郁、味醇”四绝，有“绿茶叶皇后”之称，深受广大人民群众的喜爱。
西湖龙井居士国名茶之冠，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州仅以美丽的西湖闻名于世，也以西湖龙井茶誉满全国。西湖群山产茶已有千百年号历史，唐代时就享有盛名，但形成扁形龙井茶，大约[阅读全文]
西湖龙井居士国名茶之冠，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州仅以美丽的西湖闻名于世，也以西湖龙井茶誉满全国。西湖群山产茶已有千百年号历史，唐代时就享有盛名，但形成扁形龙井茶，大约[阅读全文]
(2010-02-23 08:52:50)
品质特征
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
“铁观音”茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝[阅读全文]
(2010-02-23 08:49:58)
安溪铁观音属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。
安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。采茶日之气[阅读全文]
