买到了Costco的羊肚菌！付款的时候，旁边柜台的黑人小哥拿起看了又看。我说是Mushroom。咱老土，第一次见，不知该怎么下手。人人都说鲜。有人煲汤，有人醸虾滑…老美说用黄油煎，蒜头爆香。换了老中，就是用油煎，蒜头爆香。只敢放盐、糖、和胡椒粉，怕抢味。当家的叫把洋葱消灭掉，于是加了洋葱。别看薄薄一层，羊肚菌的香味确是很浓郁、突出。Google说是“[阅读全文]
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(2026-05-07 20:48:16)
买到了Costco的羊肚菌！付款的时候，旁边柜台的黑人小哥拿起看了又看。我说是Mushroom。咱老土，第一次见，不知该怎么下手。人人都说鲜。有人煲汤，有人醸虾滑…老美说用黄油煎，蒜头爆香。换了老中，就是用油煎，蒜头爆香。只敢放盐、糖、和胡椒粉，怕抢味。当家的叫把洋葱消灭掉，于是加了洋葱。别看薄薄一层，羊肚菌的香味确是很浓郁、突出。Google说是“[阅读全文]
(2026-05-04 19:43:03)
富源酒家
GrandPalaceSeafoodRestaurant
359GrandAve
SouthSanFrancisco,CA94080
☎(650)872-1000
亲戚认识这家餐馆的经理。 他一早从华人鱼店买了2只象拔蚌和1条8磅多重的石九公，带来让厨房加工。
包厢
只有几桌客人。 有一桌是Reunion。他们后来站在楼梯上拍大合照。
二楼
茶($1.85) 蜂巢香芋饺($7.95)—芋头很面。
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(2026-05-03 16:19:54)
家族聚会，烤蛋糕卷助兴。 卷时有脱皮，有些开裂，但总体还好。 涂上奶油也就看不出来了。 事先把图片发给亲戚。 她回说很漂亮，看着就想吃。 但愿世上有更多像她一样的人，给东西吃永远是喜欢… 来源：老式咸奶油杏仁蛋糕卷，材料和做法均做过调整。‘ 材料： 4只鸡蛋 ½茶匙塔塔粉(creamoftartar) 40克白糖 40克植物油 50克[阅读全文]
(2026-05-02 17:32:55)
XNoodles&Dumplings
11852ndStSteG
Brentwood,CA94513
☎(925)626-8866
NunnBetterFarms
拎着左边的小黄桶去摘樱桃，完后来这里称重、付款。
小哥叮嘱走到有旗子的地方摘樱桃。
没有车，要自己走去、走回来。
红色的、黄色的、深红色的樱桃…全混在一起。
树不高，不用爬梯，进来也没签免责声明。
当家的只认深色的。
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(2026-05-01 15:32:54)
AMCraft
481ESanCarlosSt
SanJose,CA95112
☎(408)892-7998
第一次来SanJoséStateUniversity，竟是穿过校园去买咖啡！ … 把车停在街上，看见这棵醒目的、开着紫花的树。
简陋的小店，开在学校门口。 顾客不是学生就是教职员，跟店员打得火热。
这家的Pastry来自城里大名鼎鼎的NeighborBakehouse。 可惜下午一点半，只剩下两、三块糕点。 [阅读全文]
(2026-04-30 18:53:58)
老菜馆
WangJiaWe
1743DecotoRd
UnionCity,CA94587
☎(510)952-9145
SanJoseMunicipalRoseGarden 大名鼎鼎的SanJoseMunicipalRoseGarden，花开始残了。 没有门票。 周围是住宅区，街头有很多停车的地方。 公园里到处都讲普通话，也听得到广东话和台山话。 很多拖家带口的南亚人/中东人。 还有几家人铺了垫子，坐在草坪上消磨时光。 不远就是 Zanott...[阅读全文]
(2026-04-29 18:26:21)
原来鹰嘴豆，美式沙拉里的GarbanzoBeans，就是Chickpeas，中东大名鼎鼎的Hummus的原料。小红书说鹰嘴豆这好那好，但没一个食谱是看得上的。最近做了几次越南绿豆糕(MungBeanCakes)，得到一致好评。就按绿豆糕的做法，做鹰嘴豆糕。从WholeFoods抓了一把散装的鹰嘴豆，20oz。很多人不去皮，咱去皮、泡水、烧至爆裂、降温、剥皮、翻炒、成型，样样不拉下。方法不难，但一粒一粒地剥[阅读全文]
(2026-04-22 22:33:41)
味中味
CookingCookingSantaClara
2830HomesteadRd
SantaClara,CA95051
☎(408)247-3748 当家的说 味中味 味道好… 中午路过，带点外卖回家。 … 大约11点半，停车场里只有一辆车。
这个商标跟CookingPapa的很像。
招牌上写着"Pleasedon'tleanonme"
企枱收钱，告诉我Order还没好。 看见我想刷卡，她说给现金有10%的折扣，也...[阅读全文]
(2026-04-20 05:45:19)
找到一个不用老抽上色的斋菜视频。除了用冬菇代替鲜菇，其它照足食谱来做。作者说多油、多糖、用八角和(素)蚝油提味，是吃出荤菜味道的关键。当家的说还行。来源：炒素，材料和做法均做过调整。材料：冬菇油姜(素)蚝油料酒糖冬笋盐油面筋油菜木耳胡萝卜蒜头葱八角淀粉准备冬菇：把冬菇泡软，拧干水分。留下冬菇水。姜去皮，切片。炉子开中火，沿锅边淋一圈[阅读全文]
(2026-04-19 16:58:40)
DaVienCoffee
279WCalaverasBlvd
Milpitas,CA95035
☎(408)320-8007
DaVienCoffee 来自南加州的越南连锁店DaVienCoffee，在Milpitas开了湾区第一家分店。 经过几周试业，于4月18日早上9点正式开业。 头400个顾客可得免费礼物—totebags,tumblers,keychains,andPokémon cards 据说价值$75。 好像还有CASHprizes。 小红书说8点就开始排队，有人带了露...[阅读全文]
