提醒一下,想买marcato压面机切刀的要注意了.

我买了2个刀. 今天把面皮压到3, 想切面,用linguine刀,结果不小心又卡住了, 昨天切的面是2根2根的,我用手分开的.

一阵巨响后,刀又不对头了. 我打开一看, 这个切刀的2个齿轮是塑料的.
看来这个意大利压面机的设定只能是做意大利面了. 想要筋道的中国面就比较容易损坏切刀啊.
要想切面顺利,还是得把面皮压到4以上才行.
其实我这次的面已经够软了. 1公斤面用了400毫升水.

看来我还是得弄个国内的压面机来了.
买把刀的钱买个国内的机器都够了.
真让人郁闷