又见炊烟

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物尽其用、营养丰富、简单好做的“懒人糕” (图)

(2006-05-31 22:34:12) 下一个
以前一袋面包到保质期前吃不完就扔掉了。现在,在到期前两天,我就把它们做成这个懒人糕。
 

这是烤前抹平以后

这是刚烤完

切一块下来,就是这样的,可以吃了。我和LG前两天米吃完没来得及去买,就拿它又当菜又当饭了。
原料:
1、面包7、8片;
2、鸡蛋5只;
3、butter 70-80克;
4、洋葱一只;
5、胡萝卜一根;
6、青豆1/2 cup;
7、猪肉末 100g;
8、牛奶适量(以面糊的干湿程度定);
9、盐,少量(按自己的口味)。
做法:
1、将鸡蛋打散,加入盐;
2、洋葱切丝,胡萝卜刨成丝,倒入蛋液中搅拌;
3、将肉末、青豆倒入混合物中再搅拌;
4、Butter放微波炉融化,倒入混合物中拌匀;
5、面包片撕碎,越碎越好,拌进混合物中,加牛奶搅成稠糊;
6、将稠糊倒进烤盘(烤盘不必抹油),将其抹平。
7、烤箱预热到180℃,将烤盘放入烤40-50分钟,或烤至表面呈金黄色即可。
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评论
鹤舞 回复 悄悄话 这个好!易做,好吃 而且节省粮食! 早应该看到这贴的前两天还扔了一大块garlic bread!谢谢了!
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