韭菜盒子

老公老家既靠小山又临大海，所以他爱山菜，更爱海鲜；因婆婆身体一直不太好，公公上班顾不上孩子们，他大哥只好每天给弟弟妹妹们煮红薯吃(老公至今不喜红薯，说吃伤了)所以在老公的记忆中，只有婆婆偶尔做的韭菜盒子才是他灰色童年时光中最美好的事。我也就照他的回忆，时不时地满足一下他的思乡之情。 馅料：韭菜(洗净切碎)；菠菜烫好攥水切好，粉条煮好切碎；3-4颗鸡蛋搅好放一边； 做法:将韭菜菠菜和粉条放盆里，加盐和花椒油及香油拌匀备用。  面和好醒好揉好 杆好剂子后，不同做法来了，象这样操作：先放适量调好的馅料，再舀1-2勺搅好的鸡蛋液 平地锅放少许橄榄油，中火煎熟即可 这样做出来的盒子，鸡蛋是散落在绿叶丛中，象点点繁星，味道很鲜噢！来，尝一尝！