吃得老美胡子留油的圣诞晚餐(组图)

老公的一老美朋友到我家做客，因为是犹太人，所以不吃猪肉，这还真难为人，算了，索性朝着海鲜和鸡牛下火了。闲话少说上菜：

汤：海鲜豆腐汤，内容是：鲜虾，鲜贝和假蟹肉与嫩豆腐，清鸡汤烧开，放入前面材料烧熟后勾薄欠装大碗，鲜得眉毛都掉下来了。

淡鸟大师的熏豆腐皮

假夫妻肺片(其实是纯牛肉，不过是严格按淡鸟大师的方子熬制的红油和拌料,得到一致好评，不谦虚地说)

海鲜奶酪酥(鲜虾加蟹肉和onion and chives cream cheese )酥皮是买现成的puff pastry shells.刷蛋黄液400度烤15分钟装盘。

烤里脊肉(过几天我再上传详细制作过程，这个肉比美国的火腿好吃而且健康，有孩子上学的中午带饭非常好儿子超喜欢吃)。鲜香嫩，爽就一个字.
 

炝豆芽粉条(这是我家保留菜，每次都是吃光光，可惜照片没拍好。豆芽粉条烫煮好,过凉水控干水，葱姜蒜切大片，锅内放油，热后放几粒花椒，然后放葱姜蒜煸出香味，加离火加入酱油和醋，适量盐，浇入豆芽粉条，拌匀装盘，非常开胃的一道菜。

蒜茸开边虾(底下铺得是baby bok choy)虾好吃，菜更有味儿

鱼香鸡丝(因为老美不吃猪，用鸡胸肉代替，味道真是不错，可偶的摄影技术急待提高啊！)

炸带鱼

小鸡(cornish hen)炖鲜蘑和木耳，那蘑菇portabella好像出来了黑颜色，搞得鸡很难看，不过味道超鲜呢，没有榛蘑，只好凑合用替代品啦)

饭后甜点，柠檬奶酪蛋糕，自己烤的，烤了两个，盘里加水的那个没有开裂，形状不错,味道也很好，可惜不敢多吃，嘿嘿，再来一杯绿茶。


 

桌子是儿子摆的，看看吧。