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花菇烧海参

(2009-03-28 03:36:45) 下一个
材料:冰冻海参2条,鸡腿肉2块,花菇8个,姜片,大蒜,调味料一点



花菇事先用开水泡开。海参对半切开,去内脏,洗干净切丁。



鸡肉切丁



油烧热,姜蒜起锅,爆鸡丁。放料酒,海参,花菇,再加水。因为海参本身没有味道,最好加鸡汤。我家刚好没有鸡汤,我就加了这个,所以就不再加任何调味品。否则按自己爱好加盐,酱油,糖。



中火焖烧半小时左右,等收汁就好了。




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