花菇烧海参

材料：冰冻海参2条，鸡腿肉2块，花菇8个，姜片，大蒜，调味料一点



花菇事先用开水泡开。海参对半切开，去内脏，洗干净切丁。



鸡肉切丁



油烧热，姜蒜起锅，爆鸡丁。放料酒，海参，花菇，再加水。因为海参本身没有味道，最好加鸡汤。我家刚好没有鸡汤，我就加了这个，所以就不再加任何调味品。否则按自己爱好加盐，酱油，糖。



中火焖烧半小时左右，等收汁就好了。