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圣诞树面包,今天做的是带去爬梯的,出门前匆匆拍了一张(照片都是手机拍的)
面包面团的方子是这个:blog.wenxuecity.com/myblog/8549/200905/11696.html ,你可以用任何方子都可以
馅料(我做的是咸的,你可以依个人喜好用甜的):
2 大匙花生酱、2 大匙纯黑芝麻粉(不含糖)、少许盐、少许芹菜蒜粉、少许黑胡椒、三根小葱切碎,所有材料混合均匀就成了。
做法:
1、半杯面一份的面团三份,把一份面团擀成三角等边型,切掉底部两边露出树根,我擀的最下面不够宽,我就把切下来的两个小边补在底下两边的角上,让角更好看一些。抹上馅料
2、重复每一步,然后把第二层重叠在第一层上,第三层就不用抹馅料了。
这个面包用了一杯半的面,本来是想用两杯面弄四层,结果馅料做少了只够抹2层,再加上上面一层,就是三层皮2层馅,剩下那块面做了三个小面包。
3、用刀先轻轻划出树干的位置,然后两边依划线切成条,从下向上条的宽度越来越窄,两边的条要对称。
4、切好条后每个条拧两圈,两边拧的方向要对称,下面图是拧完成型的。
5、放温暖的烤箱(加热到120F度后关掉)40分钟,下面图就是完成二次发酵的,树饱满了很多
6、刷上蛋液,在三边和中间树干部分撒上白芝麻,送入预热到375F度的烤箱,烤大约13分钟(每家烤箱不同,时间温度自己斟酌)
出炉了!带去爬梯受到热烈欢迎,纷纷拿手机消毒,呵呵~~~~~
谢谢大家!!祝周末愉快!!
今晚用那三个小面包给儿子做了汉堡包
祝圣诞快乐!
祝圣诞新年快乐!
谢谢!!祝圣诞新年快乐!!